Trà dâu tằm
Trà dâu tằm thơm ngon, dễ uống nhưng pha rất dễ, cùng Bếp thực hiện món thức uống này nhé!
TRANG THIẾT BỊ
- 1 lọ thủy tinh
- 1 bình ủ trà
Nguyên liệu
- 500 gram dâu tằm
- 100 ml nước đường
- 50 gram lục trà
- 1 quả chanh tươi
- 2 quả tắc
Các bước thực hiện
Bước 1: Ngâm dâu tằm
- Cách chọn dâu tằm: Dâu tằm bạn chọn những quả tươi, ngon, căng mọng, không bị dập nát và hư hỏng.
- Đầu tiên, bạn đem rửa dâu tằm khoảng 2 - 3 lần nước sạch, đổ nước sôi trụng 1 lượt để dâu sạch khuẩn và mềm hơn, vớt ra rá để ráo nước.
- Bạn nên để lại 1 vài quả dâu để trang trí cho ly trà dâu thêm tươi ngon nhé!
- Ướp dâu: Chuẩn bị một bát lớn, xếp lần lượt một lớp dâu, 1 lớp đường để dâu ngấm đều.
- Dùng nắp hoặc màng bọc, bóc kín miệng bát lại rồi ngâm khoảng 24 tiếng cho đường tan hết.
- Sau 24 tiếng, bạn lấy dâu ra rồi cho vào nồi, đun trên lửa vừa khoảng 5 phút, vừa đun vừa khuấy đều.
Bước 2: Pha lục trà
- Cho 50gram lục trà vào túi vải lọc cùng ít nước sôi vào bình, đậy nắp lại và ủ trong 15 phút để trà ra màu xanh nhẹ.
- Loại bỏ xác trà rồi cho trà vào tủ lạnh khoảng 2 - 3 tiếng cho mát.
- Lấy 200ml nước lục trà đã mát, 80ml nước cốt dâu tằm, 60ml nước đường rồi trộn đều, thêm vào ít đá, 1 vài lát chanh hoặc tắc, vài quả dâu tươi để trang trí.
- Ly trà dâu tằm thơm lừng đãhoàn thành rồi. Trà dâu tằm có vị ngọt vừa phải, vị chua tự nhiên, hòa quyện với nhau rất hấp dẫn.
Dinh Dưỡng
Calories: 151kcalCarbohydrates: 37gProtein: 2gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 13mgPotassium: 249mgFiber: 2gSugar: 35gVitamin A: 33IUVitamin C: 46mgCalcium: 49mgIron: 2mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!