Trà đào cam sả
Vị ngọt thanh của đào, vị chua chua của những tép cam căng mọng nguyên vỏ, vị hơi chát của trà, cùng hương thơm nồng đặc trưng của sả, tất cả tạo nên ly trà bổ dưỡng, mát lạnh sảng khoái. Cùng thực hiện ngay thôi nào.
Nguyên liệu
- 2 quả cam vàng
- 1 hộp đào ngâm
- 3 - 5 nhánh sả
- 4 - 5 túi lọc trà đào
- 5 - 10 gram đường phèn
- 2 gram muối
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Cam: bạn chọn mua loại cam vàng có trong siêu thị, gọi là cam Nam Phi hoặc cam Mỹ, không sử dụng cam sành Việt Nam bởi loại cam này dùng pha đồ uống có thể dễ bị đắng và không được dậy mùi cam. Bạn cắt cam thành vài lát mỏng, nếu miếng cam to bạn có thể cắt làm đôi để xếp vào ly, phần còn lại dùng để vắt vào trà.
- Trà túi lọc: bạn nên chọn mua loại trà túi lọc Cozy hương đào, sẽ có mùi đặc trưng của món trà này hơn hoặc bạn có thể sử dụng các loại trà túi lọc khác thay thế.
- Sả rửa sạch cắt khúc đập dập, còn lại có thể cho vào cốc để trang trí.
Bước 2: Pha chế
- Nấu trà: Bạn cho khoảng 500 ml nước lọc vào nồi, bắc lên bếp đun sôi, cho sả đã đập dập vào đun cùng sau đó cho khoảng 4-5 túi trà lọc, tùy chỉnh theo lượng trà bạn muốn uống đặc hay loãng pha cho phù hợp. Tắt bếp, bạn lấy vung đậy lại và ủ trà trong khoảng 10-15 phút.
- Trà sau khi ngâm bạn cho đường vào hòa cùng, có thể dùng đường phèn hoặc đường cát, cho khoảng 5 muỗng cà phê đường, 1 chút xíu muối (khoảng vài hạt) cho đậm vị, khuấy đều khi trà còn ấm cho nhanh tan, tiếp tục vắt phần cam còn lại vào trà. Cam bạn chỉ cần vắt ít tạo mùi thơm, không cần vắt quá nhiều, chỉ khoảng 30 ml nước cam.
- Đào hộp bạn lấy ra khoảng 2-3 miếng, cắt thành những miếng vừa ăn.
- Giờ bạn chỉ cần cho đá vào cốc, xếp 2-3 lát cam quanh thành cốc, cho đào ngâm vào đổ trà rồi cắm một cây sả vào trang trí là có thể thưởng thức ngay được rồi. Với định lượng Bếp đưa ra, bạn có thể pha thành 4-5 ly trà đào ngọt mát, bổ dưỡng.
