Tôm hấp tỏi
Cách thực hiện món tôm hấp rất đơn giản. Để món ăn được ngon, bạn cần chọn mua được loại tôm sú to và tươi, đây là chìa khóa khiến món ăn của bạn đặc biệt đấy.
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Xửng hấp
- 1 kẹp gắp bát đĩa nóng
Nguyên liệu
- 1 kg tôm sú tươi
- 2 củ tỏi khô
- 1 miếng gừng
- 1 muỗng cà phê tiêu trắng xay
- 20 ml rượu vang trắng
- 10 gram hành lá
Gia vị: Nước tương, dầu mè
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Tôm mua về cắt bỏ râu, nặn chất phần đen ở đầu tôm ra rồi dùng kéo cắt 1 đường nhỏ dọc lưng tôm.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 10 cm.
- Gừng rửa sạch, thái lát dày khoảng 2cm.
Bước 2: Ướp tôm
- Xếp hành lá và gừng lên đĩa phẳng rồi đặt tôm lên.
- Rắc tỏi băm lên khắp mình tôm rồi rưới lên nửa muỗng cà phê tương, 1 muỗng cf dầu mè, 2 muỗng canh vang trắng và 1chút tiêu xay lên đĩa tôm.
Bước 3: Hấp chín tôm
- Cho đĩa tôm lên giá hấp rồi hấp chín tôm trong khoảng 10 – 15 phút.
- Khi tôm chín sẽ có màu đỏ đẹp mắt, dùng kẹp gắp đĩa tôm ra và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!