Go Back

Nấu chè xoài bột báng lạ miêng thanh mát

Chè luôn là món ăn vặt yêu thích của mọi người đặc biệt là các bé nhỏ. Và xoài chín vốn cũng là khoái khẩu nhờ vị ngọt thơm. Vậy tại sao bạn không kết hợp tạo nên món chè xoài bột báng thú vị thanh nhiệt ngày hè.
5 từ 1 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 35 phút
Course Ăn vặt
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 2324 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 4 trái xoài
  • 4 muỗng canh sữa đặc
  • 200 gram bột báng
  • 800 ml nước cốt dừa
  • 10 gram lá dứa

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế nguyên liệu
    Trước khi bắt đầu ngâm 200gram bột báng trong nước lọc khoảng 1 tiếng.
    Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ và xắt thành từng khối vuông nhỏ vừa ăn.
    Lá dứa rửa sạch, bó lại.
  • Nấu bột báng
    Bột báng sau khi ngâm nở cho vào nồi nấu trong vòng 15 phút cho bột chín. Sau đó vớt ra cho vào tô đá lạnh.
  • Xay xoài
    Lấy 1/2 xoài xắt vuông cho vào máy xay sinh tố cùng 4 muỗng sữa đặc và 400ml nước cốt dừa. Xay thật nhuyễn cho các nguyên liệu hòa vào nhau.
  • Nấu chè xoài
    Bắt nồi lên cho 400ml nước cốt dừa còn lại cùng bó lá dứa nấu sôi. Cho hỗn hợp xoài xay vào, vớt bột báng ra cho vào nồi luôn. Đảo đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
  • Hoàn thành món chè
    Múc chè ra ly hoặc chén rồi cho ít xoài miếng còn lại vào từng ly/chén. Có thể thêm đá cho món chè lạnh lạnh ngon hơn.

Lưu ý

Chọn những quả xoài vừa, không quá to cũng không quá nhỏ và chín vừa sẽ thơm ngon hơn. Khi bột báng nấu chín cho vào ngâm nước đá sẽ giúp bột không bị bết dính.

Dinh Dưỡng

Calories: 2324kcalCarbohydrates: 173gProtein: 43gFat: 173gSaturated Fat: 152gCholesterol: 1mgSodium: 111mgPotassium: 2132mgFiber: 8gSugar: 3gVitamin C: 9mgCalcium: 240mgIron: 37mg
Keyword nấu chè xoài bột báng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!