Nấm Sấy
Món này ăn cùng cơm nóng những ngày mưa hay những ngày đã ăn quá nhiều thịt cá và những món ăn nơi thành phố, muốn được thanh đạm, trở về với những thứ dân dã, những điều nhẹ nhàng, cảm giác rất thú vị và gần gũi như sống trong khung cảnh miền quê.
Nguyên liệu
- 1 kg nấm rơm chọn nấm nở
- dầu ăn, bột ngọt, muối, hạt nêm chay.
- hành tím bào
Các bước thực hiện
- Nấm rơm nở mình tách nhỏ, mà đừng nhuyễn quá, khi xào bị nát, mình xé 1 cây nấm rơm nở thành 4-5 miếng nhỏ là vừa. Việc xé nhỏ này sẽ giúp nấm sau khi chế biến ăn sẽ thấm gia vị và vừa dai dòn á các bạn.
- Các bạn cho dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu, sau đó phi hành tím bào cho thơi, rồi mình cho từ từ 1ky nấm rơm vào. Đảo đều nhẹ tay nấm trên lửa lớn.
- Khi nấm bắt đầu sôi, các bạn cho 1 muỗng café muối, 2 muỗng café hạt nêm chay vào, trộn cho gia vị tan và thấm đều. Vẫn giữ lửa lớn.
- Xào tới lúc cạn nước, liên tục đảo đều nhẹ tay cho tới khi nấm kẹo lại và phủ màu nâu đậm là được.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!