Go Back
–+ servings

Làm cơm trộn Hàn Quốc đơn giản nhưng vẫn hấp dẫn như ngoài tiệm

Cơm trộn nóng hổi, đậm vị của tương ớt Hàn Quốc, quyện cùng dầu mè đậm đà, hòa cùng với thịt bò, cà rốt, bí ngòi, nấm hương, thêm chút trứng ốp la béo ngậy - cơm trộn Hàn Quốc sẽ mang đến cho bạn một bữa cơm thơm ngon, hấp dẫn đến từng hạt cơm cuối cùng.
Chưa có đánh giá
In Pin
Thực hiện 30 phút
Course Trộn
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 2
Calories 1451 kcal

Nguyên liệu
  

  • 1 tô cơm
  • 1 kg thịt bò
  • 1 củ hành tây
  • 200 g bí ngòi
  • 200 g cà rốt
  • 200 g nấm hương
  • 20 g tỏi băm
  • 2 quả trứng
  • Tương ớt Hàn Quốc
  • Mayonnaise

Các bước thực hiện
 

Sơ chế nguyên liệu

  • Hành tây bóc vỏ, cắt thành sợi.
    Bí ngòi rửa sạch, cắt thành sợi.
    Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi.
    Nấm hương thái lát mỏng theo chiều dọc.

Sơ chế thịt bò

  • Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng.
    Nêm vào thịt bò 20g tỏi băm, 60ml nước tương, 30ml dầu mè, 10mhrượu nấu ăn (nếu có), 25g đường,  thêm chút tiêu rồi trộn đều cho bò ngấm gia vị.
    Ướp thịt bò trong vòng 30 phút.
    Sau 30 phút, khi thịt bò đã ngấm gia vị thì cho bò vào chảo và xào chín.

Chế biến nguyên liệu

  • Xào từng nguyên liệu, đầu tiên là hành tây. Nêm thêm một chút muối và tiêu. Xào đến khi hành ngả vàng nâu thì lấy ra khỏi chảo.
    Tiếp tục xào cà rốt, nêm thêm chút muối và tiêu, khi cà rốt mềm thì lấy ra khỏi chảo.
    Xào tiếp bí ngòi, nêm thêm một chút muối và tiêu, khi bí ngòi chín thì lấy ra khỏi chảo.
    Cuối cùng là xào nấm, nêm thêm chút muối và tiêu, khi nấm chín thì lấy ra khỏi chảo.
    Chiên ốp la 2 quả trứng.

Pha nước sốt cơm trộn

  • Cho vào bát 4 muỗng mayonnaise, 2 muỗng tương ớt Hàn Quốc và trộn đều.

Hoàn thiện cơm trộn Hàn Quốc

  • Chuẩn bị một tô lớn, xới cơm ngập khoảng 2/3 tô.
    Xếp lần lượt cà rốt, hành tây, bí ngòi, nấm, thịt bò theo hình trong quanh mặt tô cơm. Để thêm trứng ốp la và sốt lên tô cơm. Rắc lên tí vừng và hành để bát cơm trộn thêm hấp dẫn.
    Trộn đều tô cơm trộn để các nguyên liệu hòa quyện với nhau, thưởng thức khi cơm còn nóng để món ăn thêm ngon nhé.

Lưu ý

  • Có thể thay đổi những nguyên liệu đi kèm để phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Dinh Dưỡng

Calories: 1451kcalCarbohydrates: 17gProtein: 95gFat: 110gSaturated Fat: 45gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 46gTrans Fat: 1gCholesterol: 354mgSodium: 326mgPotassium: 2247mgFiber: 4gSugar: 7gVitamin A: 16712IUVitamin C: 9mgCalcium: 90mgIron: 13mg
Keyword cơm trộn
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!