Đậu phụ tẩm hành
Đậu phụ thơm mềm, vỏ ngoài giòn rụm cùng hương thơm của hành lá hòa quyện cùng nước mắm ngon chắc chắn là món ăn khiến cả nhà đều ưng.
Nguyên liệu
- 3- 4 bìa đậu trắng
- 30 gram hành lá
Gia vị: nước mắm ngon, đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đậu rửa qua nước lọc, rồi để ráo nước.
- Cắt đậu thành khối vuông vừa ăn.
- Hành lá nhặt lá úa, rửa sạch rồi cắt khúc, để vào bát con.
Bước 2: Làm mắm hành
- Chuẩn bị nồi nhỏ, cho vào đó 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng đường và 5 muỗng nước mắm. Bật bếp rồi khuấy đều tay cho đường tan, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- Hỗn hợp nước mắm đã sôi thì bạn trút vào bát hành lá vừa thái nhé.
Bước 3: Chiên đậu
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào chảo sao cho ngập khoảng nửa miếng đậu.
- Dầu nóng già thì thả đậu vào chiên vàng, nhớ lật đều 2 mặt đậu để đậu được chín đều nhé.
- Đậu chín thì gắp ra, thả vào bát mắm hành rồi bày lên đĩa là hoàn thành. Mắm hành còn thừa bạn có thể rưới lên đậu hoặc chấm đậu cho vừa khẩu vị của mọi người nhé!
- Đậu phụ tẩm hành ăn kèm cơm nóng thì quả là chuẩn bài, miếng đậu béo ngậy đậm đà, thơm mùi hành hóa sẽ khiến ai cũng phải thèm đấy.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!