Go Back
–+ servings
Củ cải muối xào sả ớt

Củ Cải Muối Xào Sả Ớt

Khi giá thực phẩm ngày càng leo thang khiến không ít các chị em nội trợ ngao ngán.Tốn nhiều chi phí cho bữa ăn nhưng đôi khi các thành viên lại ngán ngẩm với cácmón ăn cứ lặp đi lặp lại. Thực hiện ngay món Củ cải muối xào sả ớt, đơn giản, rẻmà còn lạ miệng ngay thôi nào.
5 từ 1 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 10 phút
Thực hiện 10 phút
Tổng Thời Gian 20 phút
Course Xào
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Calories 100 kcal

Nguyên liệu
  

Nguyên liệu

  • 300 gr Củ cải muối hay còn gọi là xá bấu
  • 10 cây Sả kèm 1 trái ớt
  • 1 củ Hành tím kèm rau húng quế

Gia vị

  • 5 muỗng canh Dầu ăn
  • 1/5 muỗng canh Đường
  • 1/2 muỗng cafe Hạt nêm chay
  • 1/3 muỗng cafe Bột ngọt
  • 1 muỗng canh Tương ớt

Các bước thực hiện
 

Cách làm củ cải muối xào sả ớt ngon chuẩn vị

  • Củ cải muối cắt thành từng lát mỏng, sả xắt thành từng khoanh mỏng, rau húng quế, ớt và hành tím cũng cắt miếng nhỏ. Lưu ý với củ cải muối sau khi cắt xong trụng với nước sôi rồi rửa lại với nước lạnh. Cần bóp rửa nhiều lần để khử mùi mặn của củ cải.
  • Bắt chảo lên bếp cho chảo nóng, cho dầu ăn vào, tiếp theo cho hành tím và sả đã xắt vào phi cho vàng.
  • Khi hỗn hợp sả và hành tím đã vàng đều, vớt 1/2 ra ngoài và chắt bớt lượng dầu trong chảo. Cho Củ cải muối đã khử mặn vào chảo, xào đều. Thêm hỗn hợp gia vị gồm 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe hạt nêm chay, 1/5 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương ớt. Xào đều tay để củ cải muối thấm các gia vị. Tiếp tục cho lượng sả phi vớt ra, húng quế và ớt vào và xào đều khoảng 5 phút.
  • Món Củ cải muối xào sả ớt đã hoàn thành, trang trí ra dĩa và dùng nóng.

Video

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Keyword ăn chay, củ cải
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!