Go Back

Công thức làm sa tế tôm cay nồng siêu ngon ngay tại nhà

Gia đình bạn đều là fan trung thành của loại gia vị siêu ngon sa tế tôm. Thay vì phải mua ngoài siêu thị hay cửa hàng mà khi thưởng thức lại lo lắng độ an toàn. Bạn có thể thực hiện hũ sa tế tôm tại nhà cùng công thức đơn giản được BepXua chia sẽ.
3 từ 2 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 15 phút
Tổng Thời Gian 30 phút
Course Nước chấm
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 0
Calories 3959 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 50 gram tôm khô
  • 40 gram tỏi
  • 40 gram sả
  • 40 gram hành tím
  • 20 gram ớt sừng
  • 20 gram ớt hiểm
  • 30 gram ớt bột
  • 250 ml Dầu điều
  • 25 ml nước mắm
  • 10 gram đường
  • 150 ml dầu ăn

Các bước thực hiện
 

  • Sơ chế tôm khô
    Tôm khô cho vào tô ngâm cùng 250ml nước nóng để mềm hơn. Sau đó dùng cối giã cho thật nhuyễn.
    Hành tím, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
    Sả rửa sạch, xắt mỏng rồi băm nhuyễn.
    Ớt sừng và ớt hiểm bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
  • Xào tôm khô
    Bắt chảo lên bếp, làm nóng rồi cho lượng dầu ăn đã chuẩn bị sẵn vào. Khi dầu nóng cho hỗn hợp tỏi, hành tím và sả vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm giã nhuyễn vào xào chung khoảng vài phút.
  • Làm sa tế tôm
    Sau khi tôm khô săn lại, bạn di chuyển chảo ra khỏi bếp rồi cho hai loại ớt băm nhuyễn vào đảo đều rồi bắt lên bếp lại. Mẹo này giúp mùi ớt sẽ khiến bạn bị sặc đấy.
    Tiếp tục xào đều tay rồi cho dầu điều vào, xào lần nữa rồi đổ nước mắm cùng đường vào. Cuối cùng đảo đều và tắt lửa.
  • Khi sa tế tôm nguội hoàn toàn hãy cho vào hũ thủy tinh để dành ăn với nhiều món ngon.

Lưu ý

Những lưu ý quan trọng để bảo quản sa tế tôm lâu và không bị mốc
  • Bạn hãy chuẩn bị hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa bởi vừa tạo thẩm mỹ lại đảm bảo an toàn sức khỏe.
  • Hũ thủy tinh cần được trụng qua nước sôi, lau bằng khăn mềm sạch để loại bỏ hết vi khuẩn gây hại.
  • Sau khi sa tế tôm nguội hoàn toàn, cho vào hũ thủy tinh đã khô, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
  • Mỗi lần dùng lấy muỗng sạch và chỉ múc lượng vừa đủ, không đổ phần thừa vào hũ lại.

Dinh Dưỡng

Calories: 3959kcalCarbohydrates: 56gProtein: 48gFat: 407gSaturated Fat: 46gTrans Fat: 1gCholesterol: 570mgSodium: 4234mgPotassium: 1297mgFiber: 13gSugar: 17gVitamin A: 9286IUVitamin C: 74mgCalcium: 426mgIron: 15mg
Keyword công thức làm sa tế tôm
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!