Cách nấu nước chanh sả gừng
Chút vị cay ấm của gừng, chua nhẹ của chanh được trung hoà bởi vị ngọt của đường phèn, kết hợp cùng hương thơm thoảng dễ chịu từ sả đem lại cảm giác khoan khái khi thưởng thức. Một loại nước uống tuyệt vời giúp thanh lọc cơ thể.
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
Nguyên liệu
- 100 gram gừng
- 120 gram chanh
- 150 gram sả
- 200 gram đường phèn
Các bước thực hiện
- Sả đập dập, xắt khúc. Gừng cạo vỏ, đập dập. Chanh vắt nước.
- Bắc nồi lên bếp, cho 2l nước lọc, đường phèn, sả đập dập vào nấu lửa lớn cho sôi lên rồi hạ lửa vừa nấu sôi 5 phút.
- Cho gừng đập dập vào nồi nước sả, nấu 5 phút rồi tắt bếp đậy nắp ủ 15 phút.
- Cho nước cốt chanh vào nồi nước, khuấy đều rồi múc ra thưởng thức. Uống nóng hoặc uống lạnh tùy thích.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn chanh tươi, mọng nước:
- Khi mua chanh, bạn nên chú ý đến vẻ bề ngoài của trái chanh. Chanh mọng nước thường nhỏ, có vỏ mỏng, khi sờ lên vỏ chanh có cảm giác mịn, không sần sùi.
- Thử bấm nhẹ vào quả chanh. Chanh mọng nước sẽ có cảm giác cầm chắc tay, khi bấm nhẹ vào sẽ có một ít tinh dầu bắn ra. Tinh dầu chanh có mùi thơm dễ chịu, không có mùi hắc như chanh bị ngâm thuốc.
- Bạn nên mua những củ còn nguyên vẹn, không xây xát hay đã bị cắt dở. Gừng tươi có màu vàng, những củ ngả nâu, vỏ khô là những củ đã bị để lâu ngày.
- Nên chọn cây sả các bẹ ôm chặt nhau, bẹ già ở ngoài bao bọc các bẹ non ở trong. Lá sả không bị khô, héo.
- Thân sả có màu xanh đẹp mắt, không bị dập, nát
- Khi ngửi sả có mùi thơm đặc trưng.
Dinh Dưỡng
Calories: 259kcalCarbohydrates: 67gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 7mgPotassium: 417mgFiber: 1gSugar: 51gVitamin A: 9IUVitamin C: 18mgCalcium: 37mgIron: 3mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!