Cách làm tôm sốt hoàng kim
Món tôm sốt hoàng kim có mùi thơm lừng, trứng muối cực hấp dẫn. Thêm vào đó chính là vị ngọt thanh của tôm tươi sẽ khiến bạn không bị ngán. Cùng tìm hiểu bí quyết chế biến món ngon cho gia đình này nhé.
Nguyên liệu
- 500 gram tôm
- 4 quả trứng vịt muối
- 150 ml nước dừa
- 1 muỗng canh bơ thực vật
Các bước thực hiện
- Tôm cắt chân, râu, cắt dọc lưng, bỏ chỉ lưng, rửa sạch.
- Trứng vịt muối luộc 10 phút.
- Dầu sôi cho tôm đã làm sạch vào chiên 1 phút. Sau đó, vớt tôm ra, bạn có thể dùng dụng cụ gắp chiên để vớt tôm.
- Bắc chảo, cho 1 muỗng canh bơ thực vật vào đảo đều, tiếp theo cho lòng đỏ của trứng muối vào dầm nát. Cho tiếp 150ml nước dừa vào đánh tan trứng, tiếp theo cho tôm đã chiên vào đảo đều đến khi khô.
- Tắt bếp, gắp tôm ra đĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Những mẹo lựa chọn tôm tươi ngon:Bạn nên lựa chọn tôm còn tươi, có màu hồng trắng, mắt xanh đó là tôm ngon và còn khỏe.Tôm có màu hồng đậm là tôm để lâu, đã ươn và không đảm bảo chất lượng.Tránh mua những con tôm chảy nhớt, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau và ngược lại.Quan sát phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, không nên chọn mua những con tôm có chân đã chuyển sang màu đen
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!