Cách làm tôm rang giòn
Tôm rang giòn có hương vị đặc trưng của tôm, vị cay cay thanh thanh của ớt, tỏi và tiêu, thêm chút thơm thơm của hành lá.
Nguyên liệu
- 500 gram tôm
- 50 gram bột chiên giòn
- Dầu ăn
- Tỏi,gừng,ớt,hành lá,tiêu
Gia vị
- 1,5 muỗng cafe muối
- 1 muỗng canh rượu
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Tôm làm sạch, cắt râu và chân, loại chỏ chất bẩn trong đầu tôm bỏ chỉ lưng, dùng dao khứa dọc đường lưng tôm.
- Ướp tôm với 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh rượu, trộn đều và đợi 15 phút.
- Cho tỏi, gừng, hành, ớt và dụng cụ xay tỏi để xay nhuyễn .
Chế biến
- Tôm sau khi đã ướp đủ 15 phút thì cho bột chiên giòn và phủ đều lên tôm.
- Khi bột chiên đã phủ đều tôm thì dùng 1 chiếc chảo to đổ dầu ăn vào đun nóng.
- Sau đó cho tôm vào và bắt đầu chiên. Các bạn lưu ý chiên giòn và trở đều hai mặt.
- Khi tôm đã giòn và ngon thì để tôm ra giấy thấm dầu.
- Phi hỗn hợp tỏi, gừng, hành, ớt vừa xay cho thật thơm.
- Khi đã phi thơm thì cho tôm vừa chiên và đâỏ đều, cho 1/2 muỗng cafe muối rắc đều và cho 1 ít tiêu trộn đều .
- Cuối cùng là xếp ra đĩa và thưởng thức.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!