Go Back
–+ servings

Cách làm kem bơ

Kem bơ vừa thơm béo lại mềm mịn không gì sánh bằng. Không những ngon còn mát lành và bổ dưỡng nữa thì bảo sao ai rồi cũng thích kem bơ thôi.
Chưa có đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 30 phút
Thực hiện 6 giờ
Tổng Thời Gian 6 giờ 30 phút
Course Kem
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Calories 552 kcal

TRANG THIẾT BỊ

Nguyên liệu
  

  • 400 gram thịt quả bơ
  • 100 gram đường
  • 250 ml kem sữa (whipping cream)
  • 100 ml sữa tươi
  • 80 ml sữa đặc
  • Dừa sấy khô, đậu phộng

Các bước thực hiện
 

  • Bơ cho vào máy xay, xay nhuyễn. Cho 100 gram đường, 100ml sữa tươi, 80ml sữa đặc vào xay tiếp đến khi được hỗn hợp mịn.
  • Cho kem sữa vào thau, đánh bông kem bằng máy đánh trứng.
  • Cho bơ xay vào thau kem sữa, tiếp tục dùng máy đánh mịn.
  • Cho bơ ra khay hoặc túi nhỏ, đậy nắp hoặc cột túi lại cho vào tủ đông từ 5-6 tiếng.
  • Lúc ăn lấy bơ ra dĩa, rắc thêm dừa khô hoặc đậu phộng hay cho thêm sữa đặc tùy thích rồi thưởng thức.

Video

Lưu ý

Mẹo chọn bơ ngon:
  • Để biết được bơ đã chín tới chưa, bạn nên nhìn vào cuống bơ. Nếu bạn thấy lõi cuống bơ có màu xanh thì quả bơ đó chưa chín. Nếu lõi cuống bơ có màu nâu thì bơ đó đã chín quá, thậm chí là bị nẫu. Nếu lõi cuống có màu hơi vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới, ăn rất ngon, bạn nên chọn những quả bơ này.
  • Quan sát bề ngoài của bơ. Thông thường các loại bơ có vỏ màu xanh, bóng chứng tỏ bơ này chưa chín, không dùng được. Bơ có màu chuyển sang nâu tím, vỏ sần sùi nghĩa là bơ đã bắt đầu chín rồi.
  • Khi chọn bơ hãy cầm quả bơ và nắn nhẹ xung quanh. Nếu bơ cầm nặng, chắc tay, cảm giác khi nắn bơ mềm thì đó là bơ chín ngon.

Dinh Dưỡng

Calories: 552kcalCarbohydrates: 47gProtein: 6gFat: 40gSaturated Fat: 18gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 17gCholesterol: 95mgSodium: 67mgPotassium: 640mgFiber: 7gSugar: 38gVitamin A: 1159IUVitamin C: 11mgCalcium: 138mgIron: 1mg
Keyword bơ
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!