Go Back
–+ servings
Gỏi cuốn chay

Cách Làm Gỏi Cuốn Chay

Gỏi cuốn là món ăn được chị em cực kỳ yêu thích. Món ăn với những nguyên liệu đơn giản, không cầu kỳ. Đây cũng là 1 trong 2 món Việt được CNN bình chọn một trong 50 món ăn ngon nhất thế giới.
5 từ 1 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 15 phút
Thực hiện 20 phút
Course Ăn vặt
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Calories 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 5 miếng Đậu hủ vàng
  • 1 củ Cà rốt
  • 1/4 cái Bắp cải
  • 1 củ Củ sắn
  • 1 sấp Bánh tráng dẻo mềm cuốn gỏi
  • 50 gram Đậu phộng
  • Củ kiệu, rau sống tuỳ thích

Các bước thực hiện
 

Chiên đậu hủ

  • Làm nóng chảo bằng một lượng dầu ăn, sau đó cho 5 miếng đậu hủ vào chiên vàng. Vì là chiên ngập dầu nên bạn phải chú ý để tránh xảy ra tình trạng cháy xém, gây mất ngon.
  • Sau khi chiên vàng đều 5 miếng đậu hủ, vớt ra đĩa cho ráo dầu. 
  • Cắt đậu đã chiên thành những miếng nhỏ, dài vừa phải để dễ dàng cuốn gỏi.

Xử lý rau, củ

  • Đối với cà rốt, bắp cải và củ sắn, sau khi mua về, bạn hãy bắt đầu cắt vỏ, rửa sạch.
  • Sử dụng dao bào để bào sợi cà rốt. Làm tương tự với cả củ sắn và bắp cải.

Làm nhân gỏi cuốn

  • Chuẩn bị chảo nóng với một ít dầu, cho phần hành tím cắt nhuyễn vào. Xào thơm.
  • Phần rau củ sau khi đã bào sợi sẽ được cho vào xào qua.
  • Cho 1 muỗng canh hạt nêm, ⅓ muỗng muối vào chảo. Đảo đều.
  • Lấy phần đậu hủ chiên vàng đã cắt nhỏ cho vào chung. Và đảo đều thêm một lần nữa.
  • Cuối cùng, hãy cho đậu phộng rang giòn vào để tăng thêm vị bùi.

BẬT MÍ CÁCH LÀM NƯỚC TƯƠNG CHAO CHẤM GỎI CUỐN CỰC NGON

  • Hãy bắt đầu bằng việc đâm nhuyễn 2 trái ớt, rồi cho vào chén.
  • Tiếp theo, cho 1,5 muỗng canh đường vào.
  • Lần lượt cho vào sau đó 1 chén cơm nước tương
  • Kế tiếp là cho vào chao môn và củ kiệu ngâm chua ngọt. Khuấy đều cho tan phần chao.
  • Kết thúc bằng việc thêm vào ít đậu phộng rang giòn, đập nát.

Video

Lưu ý

Cuối cùng, hãy bày tất cả ra bàn ăn, thêm một dĩa rau sống và bánh tráng dẻo mềm để cuốn gỏi. Cùng cảm nhận hương vị tuyệt vời mà BepXua mang đến cho bạn. Sự hòa quyện đậm đà của phần nhân gỏi, một chút tươi mát của phần rau sống và điểm nhấn không thể không nhắc đến của nước tương chao cực ngon. Điều quan trọng hơn cả mà chúng tôi muốn bạn hiểu được, đó chính là mỗi món ăn đôi khi mang theo mình một thông điệp quan trọng, chia sẻ điều ấy với mọi người xung quanh để bữa ăn thêm thú vị, ấm áp và tràn ngập sự yêu thương. 

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Keyword cách làm gỏi cuốn chay, cách làm nước chấm gỏi cuốn chay
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!