Cách làm gà cay sốt phô mai
Gà chiên giòn thơm phức cùng hương thơm đặc trưng từ phô mai vô cùng hấp dẫn. Thịt gà mềm ngọt mọng nước, da gà giòn tan quyện cùng phô mai béo ngậy ngọt ngào, xen chút cay cay vương vấn nơi đầu lưỡi tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.
TRANG THIẾT BỊ
- 1 Nồi
- 1 Chảo
Nguyên liệu
- 300 gram đùi gà
- 50 gram bột chiên giòn
- 50 gram phô mai sợi
- 1 gói gia vị xốt phô mai GUNGON (50 gram)
- Sốt phô mai GUNGON
- Mè đen
- ½ muỗng canh hạt nêm
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh tương ớt
- 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc
- Tiêu xay
Các bước thực hiện
- Đùi gà lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn. Cho bột chiên giòn vào tô gà trộn đều.
- Cho dầu ăn vào làm nóng chảo, dầu nóng cho gà vào chiên vàng giòn rồi vớt ra.
- Cho vào nồi 150ml nước lọc cùng gia vị xốt phô mai và khuấy tan, nấu sôi khoảng 1 phút.
- Cho vào nồi khác 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, ½ muỗng canh hạt nêm, tiêu xay, 3 muỗng canh nước lọc rồi khuấy đều sau đó cho gà chiên giòn vào đảo đều. Cho tiếp phô mai sợi vào nấu lửa nhỏ 2 phút.
- Rưới xốt phô mai lên gà, rắc thêm mè đen tùy thích.
- Pha trà sữa: Cho vào ly 120ml nước nóng và 3 gói trà sữa matcha WIL vào khuấy tan, thêm đá.
- Thưởng thức gà cay sốt phô mai và trà sữa.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn đùi gà:
- Quan sát: Chọn đùi gà có da màu vàng nhạt, thịt đùi gà có màu sắc đỏ hồng.
- Chạm vào đùi gà: Nếu thấy bề mặt của những chiếc đùi gà mịn, có độ đàn hồi, chắc chắn thì chúng vẫn còn tươi. Ngược lại, khi bạn cảm thấy thịt nhão, không có độ đàn hồi, thịt với da lỏng lẻo là đùi gà bắt đầu hỏng.
- Ngửi mùi: Đùi gà tươi bao giờ cũng có mùi thịt đặc trưng, khi chúng có mùi hăng là thịt đã biến chất.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!