Cách Làm Đậu Hủ Dồn Thịt Sốt Nước Tương
Với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, bạn nên nhanh tay ghi lại vào cẩm nang nấu ăn của mình để trổ tài bếp núc ngay thôi.
Nguyên liệu
- 5 miếng Đậu hũ chiên
- 200 gram Thịt xay
- Hành lá, hành tím, ớt tuỳ thích
Gia vị
- 1,5 muỗng cafe Hạt nêm
- 1/3 muỗng cafe Muối
- 1/3 muỗng cafe Bột ngọt
- 1 muỗng cafe Tiêu xay
- 4 muỗng canh Nước tương
- 1/2 muỗng canh Đường
- 1/2 muỗng canh Bột bắp
Các bước thực hiện
LÀM NHÂN ĐẬU HỦ
- 5 miếng đậu hũ cắt đôi, dùng muỗng nhỏ lấy một ít ruột bên trong miếng đậu hũ, cho ruột vào tô để riêng. Tiếp tục làm lần lượt cho đến hết số lượng đậu hũ
- Cho phần ruột đậu hũ vào 200g thịt xay, thêm vào 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe tiêu xay, tiếp tục cho hành lá và hành tím đã băm nhuyễn vào hỗn hợp, trộn đều tay thành hỗn hợp đồng nhất
- Bắt chảo lên bếp cho chảo nóng, cho dầu ăn vào, tiếp tục cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp đến, cho hỗn hợp thịt xay đã nêm gia vị vào chảo xào khoảng 3 phút cho săn lại
- Lần lượt dồn thịt vào vỏ đậu hũ, lưu ý không nên dồn quá nhiều nhân vì dễ làm đậu hũ vỡ và rơi thịt ra bên ngoài. Sau đó, hấp đậu hũ đã dồn thịt khoảng 10 phút
LÀM SỐT NƯỚC TƯƠNG
- Cho 4 muỗng canh nước tương vào chén, thêm 1/2 muỗng cafe tiêu xay, 1/2 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều.
- Bắt chảo lên bếp, cho hỗn hợp nước tương đã pha gia vị vào nấu sôi. Tiếp đến, pha 1/2 muỗng canh bột bắp và 1 muỗng canh nước lọc cho vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
- Cuối cùng, rưới đều nước sốt lên đậu hũ dồn thịt, thêm vào hành lá và ớt cắt nhỏ, tiếp tục hấp khoảng 3 phút là đã thưởng thức được rồi
Video
Lưu ý
Nếu bạn và gia đình đã chán ngấy món đậu hũ dồn thịt sốt cà thì tại sao không thử qua món đậu hũ dồn thịt sốt nước tương để cảm nhận hương vị đậm đà này chứ?
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!