Cách làm chuối rim đường thốt nốt
Chuối rim đường thốt nốt ăn nóng hay nguội đều ngon. Trái chuối màu đỏ tươi bắt mắt, ăn vào có vị ngọt thanh, dẻo dai, hòa quyện vào đó là mùi thơm của đường thốt nốt, vị chua dịu của nước cốt chanh ăn hoài không ngán.
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 500 gram chuối sứ
- 100 gram đường thốt nốt
- 300 ml nước lọc
- Chanh, mè trắng
Các bước thực hiện
Sơ chế
- ½ trái chanh vắt nước vào bát nước.
- Chuối lột vỏ ngâm nước chanh 5 phút, rửa sạch. Vớt chuối ra để ráo nước.
Chế biến
- Bắc bếp, cho 100 gram đường thốt nốt vào chảo to, tiếp đến cho 300 ml nước lọc, khuấy tan. Nấu sôi tan hết đường. Sau đó, cho chuối đã lột vỏ vào nấu sôi đến khi sánh, thỉnh thoảng trở chuối cho ngấm đường.
- Tiếp theo cho 1,5 muỗng canh nước cốt chanh vào đảo đều. Đun đến khi nước đường keo lại bám đều quanh chuối thì tắt bếp.
- Bày ra đĩa và rắc mè trắng lên trên. Dùng dao cắt miếng vừa ăn và thưởng thức.
Lưu ý
Mẹo làm món chuối rim đường thốt nốt ngon, chuẩn vị:
- Bạn phải chọn loại chuối sứ vừa chín tới, vỏ vẫn còn xanh để khi ngào với đường vẫn giữ được độ dai giòn. Không chọn chuối chín bởi khi rim xong sẽ bị mềm, nhão.
- Đường phải là đường thốt nốt để tạo mùi thơm đặc trưng.
- Khi rim nên rim với lửa nhỏ.
Dinh Dưỡng
Calories: 193kcalCarbohydrates: 50gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 54mgPotassium: 448mgFiber: 3gSugar: 32gVitamin A: 80IUVitamin C: 11mgCalcium: 6mgIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!