Go Back
–+ servings

Cách làm cà tím cuộn ba chỉ nướng bếp gas

Cà tím cuộn thịt nướng với hương vị thơm giòn của cà cuộn tròn lấy vị ngọt của thịt sẽ là một điểm nhấn bắt mắt trong bữa cơm của gia đình bạn.
Chưa có đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 30 phút
Thực hiện 30 phút
Tổng Thời Gian 1 hour
Loại Món Nướng
Ẩm thực Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Dinh dưỡng 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 400 gram cá tím
  • 300 gram thịt ba chỉ
  • 3 tép hành tím xay nhuyễn
  • Hành lá xắt nhỏ
  • Mỡ heo

Gia vị

  • 1 muỗng canh muối
  • 2 muỗng canh gia vị ướp nướng

Các bước thực hiện
 

Sơ chế

  • Cà tím cắt khúc, sau đó xắt mỏng khoảng 5mm theo chiều dọc. Tiếp đến, cho cà tím đã xắt mỏng vào một tô sạch, cho vào đó 1 muỗng canh muối và lắc đều, sau đó ngâm 5 phút cho cà ra mũ và không bị thâm.
  • Thịt ba chỉ xắt nhỏ cho vừa cuốn. Ướp vào thịt 3 tép hành tím xay nhuyễn và 2 muỗng canh gia vị ướp nướng, sau đó trộn đều cho thịt thấm hết gia vị.

Chế biến

  • Bắt chảo lên bếp, cho thịt đã ướp vào áp chảo vừa chín thì tắt bếp.
  • Cà tím sau khi ngâm, vớt ra rửa sạch. Tiếp đến, cuộn thịt ba chỉ vào cà tím và xiên vào que, lần lượt thực hiện sao cho hết phần thịt và cà tím đã chuẩn bị
  • Cho hành lá xắt nhỏ vào tô, thêm ½ muỗng cafe muối, bắt một ít mỡ heo lên chảo, đảo đều cho ra mỡ, sau đó đổ vào chén hành lá để làm mỡ hành
  • Sau khi cuộn cà tím và thịt ba chỉ thì bạn tiếp tục cho xiên que lên bếp gas nướng với lửa vừa. Khi xiên đã chín đều 2 mặt thì món ăn của chúng ta đã thưởng thức được rồi đấy.

Video

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Từ khoá cá tím, thịt ba chỉ
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!