Go Back
–+ servings

Cách làm cá diêu hồng rim nước mắm

Cá diêu hồng rim nước mắm là một món ăn có hương vị rất tuyệt vời.
4 từ 1 đánh giá
In Pin
Chuẩn bị 25 phút
Thực hiện 20 phút
Tổng Thời Gian 45 phút
Course Chiên
Cuisine Việt Nam
Phần Ăn 4 người
Calories 100 kcal

Nguyên liệu
  

  • 800 gram cá diêu hồng
  • 1 củ gừng
  • 2 quả ớt
  • 3 tép tỏi
  • 3 tép hành tím

Gia vị

  • ⅓ muỗng canh bột ngọt
  • ⅓ muỗng canh muối
  • 1 muỗng canh tương ớt
  • 1 muỗng canh tương ớt xí muội
  • 4 muỗng canh nước mắm
  • Tiêu xay

Các bước thực hiện
 

Sơ chế

  • Làm sạch 800 gram cá diêu hồng sau đó khứa cá để giúp thấm gia vị.
  • Bỏ 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh muối, tiêu xay cho vừa đủ vào bát sau đó rắc lên cá để ướp trong vòng 10 -15 phút.

Chế biến

  • Cho dầu ăn vào chảo, nấu dầu sôi cho cá diêu hồng đã ướp gia vị vào chảo dầu. Xối dầu đều lên mặt cá cho để cá chín đều 2 mặt.
  • Cho 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương ớt, một muỗng canh tương ớt xí muội, tiêu xay cho vừa đủ khuấy đều tạo thành hỗn hợp gia vị sau đó xay nhuyễn ớt/ hành tím; tỏi/ gừng.
  • Sau đó cho tỏi xay, hành tím xay vào chảo dầu và đảo đều, tiếp tục cho gừng xay và ớt xay vào chảo . Cho gia vị đã được pha sẵn vào chảo thêm 50ml nước mắm.
  • Cho cá diêu hồng đã chiên vàng vào chảo gia vị, xối gia vị lên 2 mặt cá sao cho đều
  • Sau đó cho cá diêu hồng ra đĩa và cho gia vị lên trên. Cho 1 chút rau ngò rĩ lên trên là bạn đã có một món ăn vô cùng hoàn hảo rồi.

Video

Lưu ý

Đây là một món ăn vô cùng dễ làm cùng với nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chỉ bằng vài bước đơn giản như vậy bạn đã chuẩn bị cho mâm cơm gia đình một món ăn “ tốn cơm” với hương vị không thể chối từ rồi.

Dinh Dưỡng

Calories: 100kcal
Keyword cá diêu hồng
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!