Cách làm bánh mì kẹp trứng xúc xích phô mai
Bánh mì kẹp chiên lên thơm vô cùng, khi cắt bánh ra các lớp nhân xen kẽ đẹp mắt. Vỏ bánh giòn rụm, phô mai mặn mặn béo ngậy tan chảy cùng trứng béo và xúc xích ngon chấm tương ớt thêm vị cay ngon mê ly, vừa ăn hết cái này lại muốn triển thêm cái nữa ngay và liền.
TRANG THIẾT BỊ
- 2 Chảo
Nguyên liệu
- 200 gram bột mì đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 2 cây xúc xích
- 2 miếng phô mai lát
- 2 muỗng canh bơ thực vật
Các bước thực hiện
- Cho 2 muỗng canh bơ thực vật vào chảo đun tan chảy rồi trút bơ vào chén bột mì, thêm từ từ 80ml nước nóng vào khuấy đều nhồi bột dẻo mịn sau đó đậy kín để bột không bị khô.
- Trứng chiên ốp la hồng đào hoặc đến độ chín tùy thích. Xúc xích xắt nhỏ.
- Bột đem ra chia làm 2 phần. Lấy 1 phần cán mỏng bột, chia đều 4 bên rồi xếp xúc xích trứng chiên phô mai vào đủ 4 sau đó gói bánh lại, bóp chặt các cạnh. Làm tương tự với phần bột còn lại.
- Phết bơ hoặc dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho bánh mì vào áp chảo lửa nhỏ, lật đều 4 cạnh, áp chảo đến khi bánh vàng giòn thì tắt bếp.
- Đem bánh ra, chấm tương ớt tùy thích và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn trứng gà:
- Quan sát vỏ trứng: Nếu là trứng mới, ngon thì thường vỏ ngoài có lớp phấn mỏng màu trắng. Còn nếu vỏ quá nhẵn bóng, sáng, hoặc có cảm giác là có vết rạn nứt là trứng gà để lâu trong ổ, kém chất lượng. Khi sờ vào vỏ trứng, trứng tươi thường có cảm giác hơi ram ráp và nặng tay còn ngược lại là trứng kém.
- Lắc nhẹ quả trứng: Cầm quả trứng để lên tai và khẽ lắc nhẹ, nếu có tiếng động là trứng kém, để lâu ngày. Nếu không cần nghe mà lắc thấy trứng chuyển động mạnh là trứng hỏng, trứng gà đang ấp dở…
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!