Cách làm bánh mì cá trứng ốp la
Trứng ốp la hay bánh mì cá? Ở đây chúng ta có cả bánh mì cá trứng ốp la, thơm phức hấp dẫn, một lựa chọn điểm 10 cho ngày mới năng động.
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- Trứng gà
- 2 hộp cá nục sốt cà
- 1 củ hành tây
- 1 quả cà chua
- 10 gram hành tím
- Bánh mì
- Hành lá, ngò rí, dưa leo
Gia vị
- ½ muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng canh nước tương
- Muối tiêu, tiêu xay
Các bước thực hiện
- Hành tây xắt lát. Cà chua bỏ hạt, xắt nhỏ. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ. Hành tím cho vào máy xay gia vị xay nát.
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím xay vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào lửa vừa từ 1-2 phút rồi cho hành tây vào đảo đều.
- Cho cá hộp vào chảo, thêm 50ml nước lọc, ½ muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương rồi dùng đũa đảo nhẹ cho thấm. Nấu lửa nhỏ 1-2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành ngò và tiêu xay lên rồi múc ra dĩa.
- Bắc chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vào chiên ốp la đến độ chín tùy thích thì tắt bếp, cho ra dĩa.
- Thưởng thức bánh mì sốt cá hộp cùng trứng ốp la, ăn kèm dưa leo muối tiêu tùy ý.
Video
Lưu ý
Mẹo bảo quản trứng gà:
- Không cần tủ lạnh: Chọn những quả trứng mới không bị giập vỡ vỏ, cho vào một chiếc vại rộng. Đổ nước vôi pha loãng với nồng độ 2 – 3% vào vại sao cho nước cao hơn trứng khoảng 20 – 25cm. Để trứng ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời. Với cách đơn giản này, bạn có thể giữ trứng tươi ngon mà không bị hỏng trong vòng 3 – 4 tháng.
- Cho vào tủ lạnh: Rửa sạch trứng. Nếu cẩn thận hơn, bạn nên lau sạch trứng rồi thoa dầu thực vật lên trứng. Sau đó, gói trứng bằng 2 – 3 lớp giấy hoặc để vào hộp carton rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên bảo quản trứng gà ở cánh cửa tủ lạnh.
- Trứng gà chỉ nên lưu trữ trong tủ lạnh từ 3 – 5 tuần.
Dinh Dưỡng
Calories: 3kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 1mgSodium: 30mgPotassium: 8mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 6IUVitamin C: 1mgCalcium: 4mgIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!