Cách làm bánh mì cá trứng ốp la

Trứng ốp la hay bánh mì cá? Ở đây chúng ta có cả bánh mì cá trứng ốp la, thơm phức hấp dẫn, một lựa chọn điểm 10 cho ngày mới năng động.

In Pin

Chuẩn bị 5

Thực hiện 15

Tổng Thời Gian 20

Course Chiên

Cuisine Việt Nam

Phần Ăn 4 người

Dinh dưỡng 3 kcal

Hành tây xắt lát. Cà chua bỏ hạt, xắt nhỏ. Hành lá, ngò rí xắt nhỏ. Hành tím cho vào máy xay gia vị xay nát.
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím xay vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào lửa vừa từ 1-2 phút rồi cho hành tây vào đảo đều.
Cho cá hộp vào chảo, thêm 50ml nước lọc, ½ muỗng cafe hạt nêm, 2 muỗng canh nước tương rồi dùng đũa đảo nhẹ cho thấm. Nấu lửa nhỏ 1-2 phút rồi tắt bếp. Rắc hành ngò và tiêu xay lên rồi múc ra dĩa.
Bắc chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi cho trứng vào chiên ốp la đến độ chín tùy thích thì tắt bếp, cho ra dĩa.
Thưởng thức bánh mì sốt cá hộp cùng trứng ốp la, ăn kèm dưa leo muối tiêu tùy ý.

Mẹo bảo quản trứng gà:

Không cần tủ lạnh: Chọn những quả trứng mới không bị giập vỡ vỏ, cho vào một chiếc vại rộng. Đổ nước vôi pha loãng với nồng độ 2 – 3% vào vại sao cho nước cao hơn trứng khoảng 20 – 25cm. Để trứng ở nơi thoáng mát, không có ánh sáng mặt trời. Với cách đơn giản này, bạn có thể giữ trứng tươi ngon mà không bị hỏng trong vòng 3 – 4 tháng.
Cho vào tủ lạnh: Rửa sạch trứng. Nếu cẩn thận hơn, bạn nên lau sạch trứng rồi thoa dầu thực vật lên trứng. Sau đó, gói trứng bằng 2 – 3 lớp giấy hoặc để vào hộp carton rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Không nên bảo quản trứng gà ở cánh cửa tủ lạnh.
Trứng gà chỉ nên lưu trữ trong tủ lạnh từ 3 – 5 tuần.

Keyword cá hộp, trứng gà