Cách làm bánh chuối chiên mè kiểu mới
Những chiếc bánh chuối nhỏ xinh, bên trong thơm ngọt của chuối, bên ngoài ròn rụm, bạn sẽ không thể cưỡng lại mà ăn miếng tiếp theo
Nguyên liệu
- 3 quả chuối
- 5 gram mè đen
- 5 gram mè trắng
- 70 gram bột mì
- 100 gram bột gạo
- 80 ml nước lọc
- Đường
- Dầu ăn
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị một chiếc bát tô vừa, cho vào khoảng 100 gram bột gạo và 80 ml nước lọc, cho nước từ từ vừa đổ, vừa khuấy đều cho đến khi bột sệt lại. Tiếp tuc cho thêm 1 muỗng canh đường và 1 quả trứng gà và lại khuấy đều các nguyên liệu. Để bột nghỉ 15 phút.
- 3 quả chuối (chuối tiêu hoặc chuối tây đều được) bóc vỏ sạch sẽ, rồi cắt khúc tùy thích, nhưng lưu ý không nên cắt quá dày, chiên chuối không chín được hay cắt quá mỏng sẽ không ngon. Tiếp đó, cho chuối đã cắt vừa ăn vào tô bột vừa pha, rây đều cho bột áo hết các mặt chuối.
- Cho vào đĩa khoảng 70 gram bột mì, 5 gram mè đen và 5 gram mè trắng, trộn đều. Gắp từng miếng chuối đã được tẩm bột ướt vào đĩa và áo bột mì cho chuối đều khắp. Trước đó, hãy chuẩn bị sẵn một chảo dầu đủ để chiên ngập miếng chuối, đun sôi. Cho chuối đã áo bột vào chiên, chú ý lật chuối các mặt cho đến khi vàng đều. Gắp chuối ra, để ráo mỡ là bạn đã có món chuối chiên mè cực thơm ngon rồi.