Cà phê cốt dừa
Cà phê cốt dừa được yêu thích bởi vị cà phê ngăm ngăm đắng nhẹ đặc trưng, hòa quyện cùng với cốt dừa thơm lừng, béo ngậy sẽ làm hương vị của cà phê hấp dẫn hơn rất nhiều lần.
TRANG THIẾT BỊ
- Phin pha cà phê
Nguyên liệu
- 5 gram bột cà phê nguyên chất
- 60 ml nước cốt dừa
- 40 ml sữa đặc
- 1 cốc đá viên
- 1 gram dừa khô
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha cà phê
- Nếu có máy pha cà phê thì bạn chỉ việc cho cà phê vào pha chung với nước nóng rồi nhấn nút là xong.
- Còn nếu không có máy pha cà phê, bạn đặt phin cà phê lên trên cốc, cho cà phê bột vào, đổ 30 ml nước đun sôi và đậy nắp lại.
Bước 2: Xay cốt dừa
- Chuẩn bị lượng đá vừa đủ để khi xay không bị quá đặc hoặc quá loãng. Khi xay nếu lưỡi xay của bạn nhỏ bạn nên đập nhỏ đá rồi mới cho vào xay. Lưỡi xay càng sắc thì đá càng xay được mịn hơn.
- Bạn dùng cốc để đong đá, 1 cốc đá là bạn có thể xay được 1 cốc cà phê cốt dừa với lượng vừa đủ.
- Đổ đá vào máy xay, cho vào đó 40ml sữa đặc (có thể dùng loại sữa đặc Ngôi Sao, đây là loại sữa các quán cà phê thường sử dụng), 60ml nước cốt dừa. Sau đó nhấn nút và xay. Ban đầu bạn xay ở mức vừa, sau đó khi hỗn hợp đã hòa quyện với nhau, bạn xay ở mức lớn cho thật nhuyễn rồi tắt máy.
Bước 3: Hoàn thành
- Cà phê nguyên chất vừa pha trong phin, bạn đổ ra bình lắc đều để tạo bọt. Lắc xong đổ ra cốc thủy tinh.
- Đổ từ từ hỗn hợp cốt dừa đá xay vào cốc cà phê, chú ý bạn nên làm thật nhẹ và đều tay. Cuối cùng rắc lên đó một chút dừa khô để tăng thêm phần hấp dẫn rồi thưởng thức.
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!