BÒ LÚC LẮC
Món bò lúc lắc là món ăn lấy cảm hứng từ văn hóa ẩm thực của nước Pháp thơ mộng. Bò lúc lắc ngày càng được ưu chuộng ở nước ta. Bởi hương vị ngon độc đáo và có nhiều lợi ích cho cơ thể.
Nguyên liệu
- 300 gram thịt bò phi lê
- 2 quả cà chua
- ½ quả ớt chuông đỏ
- ½ quả ớt chuông xanh
- 1 củ hành tây
- 1 củ tỏi
Các bước thực hiện
- Chọn thịt bò phi lê tươi và mềm, cắt thành những miếng vuông khoảng 2x2cm, rửa sạch và cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Cho 2 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh dầu ăn tỏi băm vào thịt bò. Trộn đều và uớp hỗn hợp 20 phút cho gia vị thấm đều vào thịt bò.
- Củ hành tây bóc vỏ, ớt chuông, cà chua bỏ hạt đều cắt thành miếng nhỏ.
- Bắt chảo lên cho nóng, cho dầu ăn vào rồi cho tỏi băm phi vàng. Tiếp tục cho hỗn hợp củ hành tây, ớt chuông và cà chua vào xào lửa lớn
- Tiếp tục dùng chảo mới bắt lửa cho chảo nóng, cho dầu vào. Tiếp tục cho tỏi băm vào. Khi vàng, cho hỗn hợp thịt bò phi lê đã ướp gia vị vào.
- Cho 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng cafe tiêu xay vào. Xào đều tay rồi cho hỗn hợp các loại củ quả vào đến khi nguyên liệu vừa chín tới thì tắt bếp.
- Món bò lúc lắc đã hoàn thành, cho ra dĩa dùng kèm với nước chấm tương ớt.
Video
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!