3 cách luộc trứng lòng đào không cần bóc vỏ
Với nguyên liệu là những quả trứng vô cùng quen thuộc bạn đã có thể chế biến nên món trứng lòng đào vô cùng thơm ngon có thể ăn kèm cùng mỳ hoặc cơm. Hương vị béo ngậy cùng màu sắc bắt mắt khiến những tín đồ mê trứng không thể bỏ lỡ.
Nguyên liệu
- 3 quả trứng
- ½ muỗng cafe muối
Các bước thực hiện
Cách 1
- Đập 3 quả trứng vào một chiếc bát. Chuẩn bị một chiếc chảo sau đó cho nước lọc ngập trứng.
- Cho ½ muỗng cafe muối vào chảo khuấy đều khi nước sôi lăn tăn sau đó cho trứng vào đun nhỏ lửa ( 3 phút lòng đào, 6 phút nếu ăn chín).
- Dùng 1 chiếc muỗng vớt trứng ra đĩa và thưởng thức.
Cách 2
- Chuẩn bị 2 chiếc bát, cho 4 muỗng canh nước lọc vào mỗi bát sau đó đập vào mỗi bát một quả trứng.
- Sử dụng nồi hấp đã đun sôi nước hấp 5 phút lòng đào, 8 phút nếu ăn chín.
- Chắt phần nước trong bát ra, lấy phần trứng lòng đào cho ra đĩa và thưởng thức.
Cách 3
- Chuẩn bị một cái nồi cho nước lọc ngập trứng, sau đó cho vá canh chạm mặt nước.
- Dầu ăn phết đều vá canh tiếp theo đập một quả trứng bỏ vào vá canh nấu trong 2 phút.
- Vớt trứng ra đĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo bảo quản trứng được lâu và an toàn cho sức khỏe:
Trứng dễ bị hỏng khi để nơi nóng, ẩm ướt. Do đó, một trong những cách bảo quản trứng cơ bản là phải cho trứng vào rổ rồi đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Đặc biệt, nếu mua phải quả có vỏ hơi bẩn thì không nên rửa với nước vì sẽ khiến trứng mất lớp màng bảo vệ nên dễ hỏng. Trường hợp này nên lấy giấy mềm hoặc khăn lau sạch trứng.
Vào mùa hè, do thời tiết nóng nên trứng sẽ nhanh hư nên để trứng vào hộp kín rồi bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp. Không nên để trứng ở ngay cánh cửa tủ lạnh - nhiệt độ thay đổi thường xuyên làm trứng nhanh hỏng.
Dinh Dưỡng
Calories: 100kcal
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!