TRỨNG NGÂM TƯƠNG

[{"selector":"#anim-383c0b69-f949-4e20-b899-28175c20b945","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-728a30c5-9274-418e-ac78-3605a320e865","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 529.24973%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":250,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-e744c55d-04d9-4819-b6c4-a0419c02b16c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":100,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}]

– 10 quả trứng gà – 150 g đường – 250 ml nước tương – 20 g tỏi – 20 g hành tím – 10 g ớt – 2 muỗng canh mè – vài nhánh hành lá

[{"selector":"#anim-8d338dc6-caf1-4f0f-847a-05dcaf969f45","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-577cb1d1-57a6-49bb-8482-b16da1cb0dce","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 122.30736%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-040faca5-60f1-4281-8e41-41b31feae1b4","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-ff8cad05-5d8c-45ac-b339-78f017882c9a","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, 940.55580%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]

Luộc trứng gà

[{"selector":"#anim-f8448f93-cd5e-45d1-a69f-1a7d543f9e6e","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-62b7f442-f09b-45e7-be40-7bc0d1010ec0","keyframes":{"transform":["translate3d(535.93754%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] - Lột vỏ và để ráo nước. - Bắc nồi nước vừa đủ, cho trứng gà vào khi nước sôi lăn tăn. - Luộc lòng đào trong vòng 5’. - Đảo trứng khi luộc để lòng đỏ nằm ở giữa trứng. - Hết 5’, vớt trứng và cho và ngâm vào thau nước lạnh.

Nước tương

[{"selector":"#anim-02f5d514-21af-4b14-b853-d4e0e8987a69","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":200,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-650325de-3602-4050-97f9-b348f5d27fc5","keyframes":{"transform":["translate3d(-157.14288%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":200,"duration":800,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-56fa4502-8926-4417-ab83-e371b8473167","keyframes":[{"transform":"scale(1)","offset":0},{"transform":"scale(1.05)","offset":0.33},{"transform":"scale(0.995)","offset":0.66},{"transform":"scale(1)","offset":1}],"delay":400,"duration":1600,"easing":"ease-in-out","fill":"both","iterations":1}] - Tỏi, hành tím, tỏi xắt lát. Hành xắt đoạn nhỏ khoảng 0,5cm. - Đổ vào nồi 200ml nước lọc, đường. Bật bếp và nấu tan đường. - Khi đường tan đổ nước tương vào nồi, nấu sôi 2-3’. Sau khi sôi, tắt bếp và để hỗn hợp nước tương nguội đến 50 độ C. - Cho hành, tỏi, ớt vừa cắt và 2 muống canh mè rang vào hỗn hợp nước tương, khuấy đều. Scribbled Underline

Ngâm trứng

[{"selector":"#anim-299bc54a-e3b9-4893-b7db-ee7576f577f8","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-44da5b22-7f53-4c84-866f-d0149010834d","keyframes":{"transform":["translate3d(0px, -791.24594%, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1400,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-9903a8dd-1309-4070-b4dd-cbb0b9fbc605","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":3000,"easing":"cubic-bezier(0.4, 0.4, 0.0, 1)","fill":"both"}] - Xếp lần lượt trứng vừa bóc vỏ vào hũ ngâm. - Đổ nhẹ nhàng hỗn hợp nước tương vào hũ trứng, đảo đều để trứng ngấm gia vị. - Đậy nắp hũ và ngâm trong vòng 1 ngày.

Sau 1 ngày có thể lấy trứng ra ăn cũng cơm nóng. Trứng có thể sử dụng khoảng 1 tuần khi bảo quản trong tủ lạnh.

[{"selector":"#anim-f7758a79-3625-4591-a9a7-e90bbc53a96c","keyframes":{"opacity":[0,1]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}] [{"selector":"#anim-6041cfaa-1761-4ac8-8fb1-7220b699a6e3","keyframes":{"transform":["translate3d(535.93754%, 0px, 0)","translate3d(0px, 0px, 0)"]},"delay":0,"duration":1600,"easing":"cubic-bezier(0.2, 0.6, 0.0, 1)","fill":"both"}]