Từng miếng thịt bò bọc nấm ú nu, hấp dẫn khiến ai cũng sẽ bị chinh phục. Món ăn này rất thích hợp cho những bữa tiệc gia đình đấy. Hôm nay Bếp sẽ thực hiện món ăn này nhé!
Thịt bò bọc nấm
Món ăn thành phẩm sẽ ngấm đều vị nước sốt, thơm lừng vị bò và nấm. Miếng thịt bò bọc nấm chín tới, mềm và ngọt, nghe thôi đã không thể cưỡng lại rồi. Vào bếp ngay nào!
TRANG THIẾT BỊ
Nguyên liệu
- 600 gram thịt bò
- 4 cây nấm đùi gà
- 10 gram hành lá
- 1 muỗng canh bột gạo nếp
- 2 củ tỏi
- ½ muỗng canh mật ong
Gia vị: dầu ăn, nước tương, dầu vừng, hạt tiêu, đường
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Thịt bò mua về, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.
- Nấm đùi gà rửa sạch, chẻ dọc thân nấm thành 3 hoặc 4 phần bằng nhau.
- Hành lá bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch, cắt lấy phần gốc hành, thái nhỏ rồi cho vào bát con.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp thịt bò ra chiên
- Cho thịt bò ra bát rồi cho vào đó 1 muỗng canh gốc hành, 3 muỗng canh bột gạo nếp, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 3 muỗng canh xì dầu, 3 muỗng canh đường, 1 chút hạt tiêu và dầu vừng. Trộn đều cho thịt bò ngấm.
- Lấy thịt bò bọc lấy phần giữa của cây nấm, chừa lại phần đầu và chân nấm. Chú ý nên lấy 1 lượng thịt bò vừa đủ để bọc nấm, nếu lấy quá nhiều sẽ không dính được và bị vỡ ra.
- Pha sốt: cho vào bát 3 muỗng canh nước, 1 muỗng canh dầu vừng và 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng mật ong rồi trộn đều.
- Làm nóng chảo, cho vào đó 1 – 2 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò vào chiên vàng các mặt. Khi thịt bò đã chín thì đổ sốt vào đun sôi đến khi sệt lại, đảo thịt bò hoặc dùng thìa rưới nước sốt liên tục lên miếng thịt bò bọc nấm để món ăn thấm đều sốt.
- Tắt bếp rồi gắp và đĩa, bạn có thể trang trí chút lá hành hoặc cà chua cho món ăn thêm hấp dẫn.
Dinh Dưỡng
Sodium: 74mgCalcium: 13mgVitamin C: 1mgVitamin A: 25IUSugar: 1gFiber: 1gPotassium: 469mgCholesterol: 105mgCalories: 414kcalMonounsaturated Fat: 14gPolyunsaturated Fat: 1gSaturated Fat: 13gFat: 33gProtein: 27gCarbohydrates: 1gIron: 4mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Một số món ăn với thịt bò khác bạn cũng nên thử
Cách làm bò xào dưa cần
Công thức của món thịt bò xào dưa cần dễ hiểu, dễ làm, các công đoạn thực hiện không mất nhiều thời gian, đặc biệt phù hợp cho các bạn có ít thời gian vào bếp mà vẫn muốn chế biến bữa ăn ngon miệng, đủ dưỡng chất. Hãy vào bếp để chiều chuộng chiếc bụng của mình với món ăn hấp dẫn này bạn nha.
Xem cách làm
Thịt bò xào ớt chuông
Thịt bò được xào mềm thơm kết hợp cùng với ớt chuông xanh đỏ tưởng chừng cay nóng nhưng lại ngọt ngon và vô cùng thích mắt. Nguyên liệu ngấm đều gia vị tạo nên hương vị không thể nào quên. Vào bếp ngay thôi nào các bạn.
Xem cách làm
Gía trị dinh dưỡng có trong nấm đùi gà
Nấm đùi gà có chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hàm lượng protein có trong loại nấm này cao hơn gấp 4 lần các loại rau thông thường. Bởi vậy, nấm đùi gà sẽ giúp cơ thể người tăng cường sức đề kháng, tăng miễn dịch và cải thiện hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nấm đùi gà còn giúp điều chỉnh huyết áp, giảm mỡ máu và cải thiện hệ tuần hoàn máu của bạn.
Lời kết
Món thịt bò bọc nấm này cực kì hấp dẫn đúng không các bạn. Hãy thực hiện và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với Bếp nhé!
