Đậu hũ không chỉ ngon, bổ, rẻ mà còn chế biến được rất nhiều món ngon nữa. Thế nhưng, nếu đã quá nhàm chán với món đậu hũ chiên thông thường, các bạn hãy thử làm mới bữa cơm với đậu hũ chiên muối sả nhé. Hương vị thơm nức, nóng hổi, đậm đà của món đậu hũ này chắc chắn sẽ làm cả gia đình bạn hài lòng!
Đậu hũ chiên muối sả thơm nức mũi ăn là ghiền
Đậu hũ chiên muối sả là sự kết hợp từ những miếng đậu được chiên giòn rụm bên ngoài nhưng lại mềm béo bên trong kết hợp với vị thơm lừng của sả và cay cay của ớt.
Nguyên liệu
- 2 miếng đậu hũ
- 2 cây sả
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt
Gia vị
- đường
- muối
- dầu ăn
- xì dầu
Các bước thực hiện
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu hũ tươi đem rửa sạch, cắt thành từng miếng vuông sao cho vừa ăn.
- Sả, ớt băm nhuyễn, có thể điều chỉnh lượng sả, ớt tùy theo ý bạn.
Chiên đậu
- Đun nóng dầu ăn, sau đó chiên đậu phụ cho vàng hai mặt, vớt đậu phụ ra cái đĩa có lót giấy thấm dầu.
Chiên đậu với sả ớt
- Tiếp theo bạn đổ bớt dầu ăn đi, dùng lại cái chảo đó, sau đó cho tỏi vào rồi phi thơm, tiếp theo cho sả, ớt vào trong chảo đảo đều, cho thêm vào đó hai thìa cafe xì dầu và một chút đường.
- Cuối cùng bạn đổ đậu hũ đã rán vàng vào trong chảo, dùng đũa đảo đều để cho sả bám đều bên ngoài mặt đậu hũ, sau đó bạn đổ ra đĩa dùng với cơm nóng.
Video
Ghi chú
- Nếu thích đậu hũ giòn và thấm đều hơn, bạn cắt miếng đậu làm 2 theo chiều dọc nhé! Có thể dùng tiêu xay thay thế sả băm, thêm 1 ít nước tương để miếng đậu hũ thơm nồng nàn hơn.
- Đậu hũ chiên sả ớt sẽ ngon hơn khi ăn lúc còn nóng, ăn kèm cùng với lá tía tô và dưa chuột thì tuyệt vời hơn.
Dinh Dưỡng
Calories: 3kcalCarbohydrates: 1gProtein: 1gFat: 1gSaturated Fat: 1gSodium: 1mgFiber: 1gSugar: 1g
Với công thức đậu hũ chiên muối sả giòn tan Bếp chia sẻ trên đây là các bạn có thể vào bếp tự tay chế biến món ăn ngon cho cả gia đình trong bữa cơm rồi. Chúc các bạn chế biến thành công khi với món đậu hũ chiên muối sả thơm ngon này và đừng quên thường xuyên theo dõi Bếp để khám phá những món ăn mới lạ nhé.
Leave a Reply