Trứng chiên thịt băm là một lựa chọn đơn giản cho những ngày bận rộn của bạn. Món năn này vừa đơn giản, dễ làm lại phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình. Cùng Bếp tìm hiểu cách làm nhé.
Trứng chiên thịt băm
Món trứng chiên thịt băm ngon là món ăn có mùi thơm của trứng và hành lá hòa với vị ngọt của thịt heo. Thực hiện ngày nào!
Nguyên liệu
- 150 gram thịt vai heo
- 4 quả trứng gà
- 30 gram hành lá
- 1 củ hành khô
- 20 ml dầu ăn
Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt heo chọn loại nửa nạc, nửa mỡ, nếu có sụn mềm thì sẽ càng ngon. Thịt heo mua về rửa sạch rồi cho vào cối xay nhuyễn.
- Hành tím khô bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
- Hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi thái thật nhỏ.
Bước 2: Chiên trứng
- Chuẩn bị bát lớn, đập trứng vào, cho thịt băm, 1 nửa phần hành lá, thêm 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm.Đánh thật đều các nguyên liệu cho gia vị tan hết.
- Sau khi đánh đều hỗn hợp, bạn đặt chảo lên bếp để làm khô và nóng chảo.
- Cho 1 thìa canh dầu canh vào chảo rồi đợi dầu sôi cho hành tím vào phi thơm.
- Đổ hỗn hợp trứng thịt vào rồi nhanh tay dàn cho đều. Đậy vung đợi trứng chín.
- Trứng vừa chín tới thì lật mặt trứng để món ăn chín và vàng đều, đẹp mắt.
- Cho trứng ra đĩa, rắc thêm chút hành lá là hoàn thành món ăn rồi.
Dinh Dưỡng
Sodium: 47mgCalcium: 12mgVitamin C: 1mgVitamin A: 80IUSugar: 1gFiber: 1gPotassium: 151mgCholesterol: 26mgCalories: 98kcalTrans Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 2gSaturated Fat: 1gFat: 7gProtein: 7gCarbohydrates: 1gIron: 1mg
Bạn đã thực hiện món này chưa?Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Một số món ngon tiện lời khác bạn nên bỏ túi ngay
Ngô xào thịt băm
Những hạt ngô vàng vừa giòn vừa ngọt kết hợp cùng thịt băm xào xém thơm đậm đà tạo nên hương vị thật hấp dẫn và lạ miệng. Chỉ mất chưa tới 15 phút thôi là bạn đã có ngay món ngô xào thịt băm lạ miệng chiêu đãi cả nhà rồi!
Xem cách làm
Cách làm thịt heo xào đậu Hà Lan
Bữa cơm gia đình sẽ thêm hương vị với món thịt heo xào đậu Hà Lan tuy mộc mạc nhưng không kém phần hấp dẫn. Thịt mềm, đậu giòn xanh mướt mát và cả hai thứ vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
Xem cách làm
Ăn trứng nhiều có tốt không?
Trứng là một loại thực phẩm có chứa nhiều chất dinh dưỡng. Trong trứng có đạm, các axit amin có lợi cho việc sản sinh các tế bào mới, hoocmon, enzim, hemoglobin,… Ngoài ra, trứng còn chứa các axit béo Omega 3, có tính chất chống viêm tự nhiên. Tuy nhiên các chuyên gia cũng khuyến nghị nên khống chế lượng trứng bạn ăn mỗi tuần để đảm bảo sức khỏe cho mình.
Lời kết
Bạn thấy mùi vị của món trứng chiên thịt băm như thế nào? Chia sẻ với Bếp thành quả và cảm nhận của bạn nhé! Chúc bạn thành công!
