Món ăn ba chỉ chiên giòn là món ăn dễ làm lại vô cùng hấp dẫn, rất thích hợp cho những ngày thời tiết se lạnh. Nếu bạn còn chưa biết làm món ăn này thì hãy cùng Bepxua khám phá ngay công thức làm ba chỉ chiên giòn chấm nước mắm siêu cay ngay nhé.
Đây là món ăn rất thích hợp cho những ngày muốn đổi vị cho mâm cơm gia đình.Món ăn này không chỉ giúp mâm cơm gia đình bạn thêm đậm vị, thêm đa dạng mà hứa hẹn còn rất “hao” cơm đó.
Công thức thịt ba chỉ chiên giòn,nước mắm siêu cay kiểu Thái
Nguyên liệu
- 500 gram thịt ba chỉ
- 3 quả tắc (quất)
- Hành tím, tỏi, dầu, nước lọc
Gia vị
- ¼ muỗng cafe muối
- 1 muỗng cafe hạt nêm
- 2 muỗng cafe đường
- ½ muỗng canh nước tương
- 3 muỗng canh Soda
- 4 muỗng canh bột mì
Các bước thực hiện
Sơ chế
- 500 gr Thịt ba chỉ bỏ ngăn đá 2 tiếng. Sau đó xắt lát vừa ăn.
- Ướp gia vị cho thịt: Cho thịt đã xắt lát vào một bát tô, tiếp theo cho 1 muỗng café hạt nêm, 1 muỗng café đường, ¼ muỗng café muối, ½ muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh bột mỳ, 3 muỗng canh Soda trộn đều.
- Tỏi, ớt xay nhuyễn bằng dụng cụ xay tỏi.
- Hành tím, tỏi xắt mỏng, ớt xắt nhỏ.
- Tắc (quất) vắt lấy nước.
Chế biến
- Bắc chảo đun nóng dầu, tiếp đến cho 1 muỗng canh bột mì khuấy đều giúp chiên không bắn dầu. Sau đó, cho thịt ba chỉ đã ướp gia vị vào chiên vàng giòn. Chiên được thì tắt bếp và vớt ra đĩa.
- Làm nước mắm: Cho 1 muỗng canh đường vào bát, tiếp theo cho thêm 4 muỗng canh nước mắm, khuấy đều. Cho 2 muỗng canh nước lọc, cho thêm 2 muỗng canh nước cốt tắc vào khuấy đều. Tiếp đến cho tỏi ớt đã xay nhuyễn, hành tỏi đã xắt mỏng vào khuấy đều.
Video
Dinh Dưỡng
Thịt ba chỉ được xem là phần ngon nhất của thịt heo. Thịt ba chỉ là thực phẩm quen thuộc đối với mỗi gia đình Việt. Đây cũng là một trong những loại thực phẩm rất dễ chế biến thành những món ăn ngon. Bạn có thể thoả sức sáng tạo, chế biến các món ăn ngon với thịt ba chỉ như ba chỉ chiên muối, ba chỉ chiên sả ớt, thịt ba chỉ chiên giòn sốt cay ngọt, thịt ba chỉ muối chiên da vàng giòn rụm, thịt ba chỉ chiên giòn chấm sốt me, …
Trên đây, là toàn bộ công thức làm món ba chỉ chiên giòn. Thật đơn giản phải không nào. Bạn không cần phải có quá nhiều thời gian vẫn có thể chế biến ra một món ăn đậm vị cho mâm cơm gia đình. Ba chỉ chiên giòn chấm nước mắm siêu cay ăn cùng cơm nóng kèm thêm dưa chuột và rau luộc thì còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp ngay cùng Bepxua để chế biến món ăn ngon này bạn nhé. Chúc bạn có một cuối tuần vui vẻ bên gia đình cùng món ăn ba chỉ chiên giòn.
