Gà kho nấm đông cô là món ăn kết hợp giữa thịt gà và nấm đông cô mang lại sự thơm ngon và bổ dưỡng cho cả nhà. Bạn chẳng cần phải lăn tăn nghĩ ngợi tối nay ăn gì, hãy đổi món mới ngay nào.
Thịt gà chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người. Theo nhiều chuyên gia dinh dưỡng học, ngoài albumin và chất béo, thịt gà còn chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất mà cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hóa. Nấm đông cô là thực phẩm được sử dụng nhiều trong các món ăn của người Việt. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà nấm đông cô còn có rất nhiều tác dụng đặc biệt cho sức khỏe con người, chẳng hạn như bảo vệ tim mạch và ngăn ngừa ung thư. Món ăn gà kho nấm đông cô chắc chắn sẽ là món ăn bổ dưỡng không thể thiếu trên mâm cơm của gia đình bạn. Cùng bắt tay vào làm nhé!
Công thức làm món gà kho nấm đông cô
Nguyên liệu
- 1 kg thịt gà
- 50 gram nấm đông cô khô
- 50 gram gừng
- 50 gram tỏi,ớt
Gia vị
- ¼ muỗng canh nước màu dừa
- ½ muỗng canh đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh tương hột
- 5 muỗng canh nước tương
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Thịt gà rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa ăn. Cho thịt gà đã cắt nhỏ vào tô, sau đó bắt đầu nêm nếm gia vị. Ướp thịt gà với ½ muỗng canh đường, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ¼ muỗng canh nước màu dừa, 1 muỗng canh tương hột, sau đó trộn đều và ướp thịt gà trong vòng 15 phút để thịt thấm đều gia vị.
- Ngâm nấm đông cô khô trong nước khoảng 15 phút, rửa lại với nước khoảng 2-3 lần cho nấm mềm.
- Xay nhuyễn gừng, tỏi, ớt để tạo thành một hỗn hợp đồng nhất. Sau đó, bắt nồi lên bếp, cho vào một ít dầu ăn và phi thơm hỗn hợp trên.
Chế biến
- Cho thịt gà đã ướp gia vị vào nồi đảo đều cho thịt săn lại, kho trong lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó cho nấm đông cô đã ngâm mềm và 100 ml nước lọc vào nồi, kkho khoảng 10 phút cho nước rút thì tắt bếp.
Video
Dinh Dưỡng
Với cách làm đơn giản và nhanh gọn là bạn đã thực hiện được món ăn gà kho nấm đông cô vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng cho gia đình mình rồi. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm một vài món ăn ngon với nguyên liệu chính từ thịt gà và nấm đông cô như gà tiềm nấm đông cô, canh gà nấm đông cô, gà hầm nấm đông cô, …
Chỉ cần biến tấu một chút là bạn đã có ngay một bữa ăn ngon cho gia đình, thử ngay nhé! Chúc bạn thành công!
