Tiệc BBQ với các món nướng thơm phức luôn có sự hấp dẫn đặc biệt với bất kỳ ai. Đâu phải đến các quán hay tổ chức ngoài trời, bạn vẫn có thể chuẩn bị tiệc tại nhà. Bếp sẽ hướng dẫn chị em lên list menu và tẩm ướp các món nướng thơm ngon. Với những thực phẩm đơn giản và quen thuộc nhưng đừng quên gia vị nhà Dh Foods. Các loại nước sốt và nước chấm góp phần tạo nên bữa tiệc BBQ ngon như ngoài quán.
BBQ được hiểu là bữa tiệc đông người quây quần với các món thịt hay hải sản nướng trực tiếp. Những xiên que với màu sắc bắt mắt của các loại nguyên liệu khác nhau tỏa mùi thơm. Đây là loại hình rất được ưa chuộng trên thế giới kể cả nước ta trong các dịp gặp gỡ người thân, bạn bè. Nhiều nhà hàng, quán ăn mọc lên chuyên phục vụ các món nướng BBQ thu hút nhiều thực khách.
Chuẩn bị tiệc BBQ tại gia đơn giản lại thơm ngon hấp dẫn
TRANG THIẾT BỊ
- Bếp nướng điện hoặc than
- Thau
- Tô, dĩa, chén
- Cọ phết
- Xiên que
Nguyên liệu
- 300 gram Thịt nạc bò
- 300 gram Tôm
- 100 gram thịt ba chỉ
- 300 gram Bạch tuộc
- 2 trái Cà tím
- 200 gram Đậu bắp
- 2 trái Ớt chuông
- 100 gram Nấm kim châm
- Rau ăn kèm đồ nướng: xà lách, tía tô..
Gia vị
- dầu ăn
- Sốt ướp thịt BBQ Dh Foods
- Muối ớt chanh Nha Trang Dh Foods
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệuThịt bò, ba chỉ, tôm và bạch tuộc rửa sạch, để ráo.Cà tím, đậu bắp, nấm kim châm, ớt chuông rửa sạch. Cà tím xắt lát tròn, ớt chuông bỏ hạt, xắt miếng. Đậu bắp bỏ đầu, xắt khúc.Dùng tăm loại bỏ chỉ lưng của tôm, thịt nạc bò xắt miếng vuông.Thịt ba chỉ xắt miếng mỏng, cuộn nấm kim châm vào. Xiên que ba chỉ cuộn nấm cùng những miếng ớt chuông đẹp mắt.
- Ướp nguyên liệuCho tôm, thịt bò, bạch tuộc, cà tím, đậu bắp, ớt chuông vào thau lớn.Mở nắp hũ sốt ướp thịt BBQ Dh Foods, lắc đều rồi ướp vào thau theo tỷ lệ 150 gram cho 1,5 kg nguyên liệu. Dùng muỗng trộn đều cho hỗn hợp thật thấm gia vị.Đừng quên ướp sốt cả phần thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm đã xiên que nữa bạn nhé. Dùng cọ phết sẽ thấm đều gia vị hơn. Sau đó cho vào thau hỗn hợp luôn và bọc kín lại ướp để khoảng 15-30 phút.
- Tiệc nướng BBQSau khi tất cả nguyên liệu thấm sốt ướp thịt, mở bọc kín, bắt đầu xiên que thịt bò vuông và ớt chuông. Tiếp tục xiên que đậu bắp riêng, tôm riêng cho đến hết.Chuẩn bị bếp điện, phết dầu ăn lên vĩ nướng, cho bạch tuộc, thịt bò, ba chỉ, tôm, đậu bắp và ớt chuông xiên que cùng cà tím lên nướng.Cho sốt ướp thịt BBQ Dh Foods ra chén chấm cùng thịt nướng. Thêm chén muối ớt xanh Nha Trang Dh Foods chấm với tôm hay bạch tuộc là hết sảy. Đừng quên ăn kèm rau sống để tăng thêm vị hấp dẫn cho đại tiệc BBQ.
Video
Lưu ý
- Thịt nạc bò: chọn miếng có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, ấn tay vào không dính và ngửi không có mùi bất thường.
- Thịt ba chỉ: mua miếng có lớp màng ngoài khô, màu đỏ nhạt, lớp mỡ xen giữa có màu trắng sáng, chắc. Đừng quên nhấn tay vào nếu không để lại vết lõm là thịt ngon.
- Tôm: con tươi sẽ có phần thân hơi cong, căng chắc, vỏ linh hoạt, còn nguyên vẹn. Đồng thơi đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân.
- Bạch tuộc: quan sát con có tròng mắt long lanh, tromg, phần bụng màu trắng sáng. Khi sờ vào thân chắc chắn, không bị mềm nhũn là những con tươi.
- Các loại củ quả: chọn cà tím có vỏ mịn màng, sáng bóng và cầm chắc tay. Đậu bắp chọn trái xanh, có lớp lông mao bên ngoài vỏ và có kích thước vừa. Mua ớt chuông cầm nặng tay, màu sáng là những trái ngon và tươi mới.
- Nấm kim châm: xem kỹ hạn sử dụng, gốc nấm không bị tách và không xuất hiện chất nhờn.
Dinh Dưỡng
Món ngon khác
Có rất nhiều món ngoài quán thơm ngon và bạn nghĩ mình sẽ không thể nấu được như vậy. Nhưng đó là quan niệm sai lầm, các chị em vẫn có thể tự mình trổ tài không thua các đầu bếp chuyên nghiệp. Nhưng nhớ phải có sự hỗ trợ của Dh Foods, một thương hiệu gia vị Việt Nam chất lượng. Bật mí Bếp cũng dùng mỗi ngày để cho món ăn thêm đậm đà.
Lời kết
Tiệc BBQ tại gia quá nhanh và đơn giản cho những ai không giỏi nấu ăn nhất vẫn có thể làm được. Hay những ngày mưa bão, không ra ngoài được cứ tận dụng nguyên liệu thịt, tôm, rau củ có sẵn trong tủ lạnh. Và nhớ mua sẵn vài hũ sốt ướp thịt BBQ cũng như nước chấm Dh Foods để tạo đại tiệc BBQ. Chắc chắn cả nhà sẽ thích và không đòi ra ngoài nhà hàng nữa đâu.
