Xét về dinh dưỡng thịt vịt có hàm lượng dinh dưỡng khá cao và có lợi cho sức khoẻ. Ngoài ra thịt vịt cũng giúp chữa bệnh như sơ vữa động mạch, bảo vệ tim mạnh, lợi tiểu, tăng cường miễn dịch… Chính vì điều đó mà những món ăn được làm từ thịt vịt được người Việt rất ưu chuộng.
Ngoài cách chế biến thịt vịt thành nhiều món như cách truyền thống. Thịt vịt còn có một cách chế biến khác độc đáo và có một hương vị lạ hơn đó là món vịt xiêm roti. Món ăn này hiện chưa được nhiều người biết đến tuy nhiên cách nấu rất đơn giản. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn cách để làm vịt xiêm roti một cách dễ dàng nhất.
Nguyên liệu để làm vịt xiêm roti
Nguyên liệu chính là thịt vịt kèm tỏi ớt và những gia vị để nêm nếm vào thịt như hạt nêm, bột ngọt, dầu hào, nước tương. Ngoài ra còn có một nguyên liệu đặc biệt không thể thiếu để làm món vịt xiêm roti đó là nước dưà tươi. Chỉ bằng những nguyên liệu đơn giản như vậy bạn đã có một món ăn với hương vị ngon tuyệt và bắt mắt trong mâm cơm của gia đình mình.
Công thức quy trình nấu món vịt xiêm roti
- Cho tỏi ớt được băm nhuyễn vào thịt vịt đã được sơ chế.
- Thêm vào thịt vịt 2 muỗng hạt nêm, 1,5 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu hào, 4 muỗng nước tương sau đó trộn đều để cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt.
- Đổ dầu ăn vào chảo đã nóng sau đó đặt từng miễng thịt đã được ướp sẵn.
- Chú ý để lửa vừa đủ để thịt không bị cháy lật thịt để cho thịt chín đều.
- Gắp từng miếng thịt ra đĩa sau đó bỏ vào một chiếc chảo và cho vào chảo 500ml nước dừa tươi đun cho đến lúc nước dừa xôi và sánh lại quyện vào từng miếng thịt
Từ những bước đơn giản như vậy bạn đã có một món ăn với hương vị khó quên mà mỗi một ai đã thưởng thức thì không thể chối từ được vị ngon của thịt vịt hoà quyện cùng với những nguyên liệu như nước dừa.
Các món ăn liên quan đến thịt vịt
Chính giá trị dinh dưỡng của thịt vịt rất cao và có thể chữa được nhiều loại bệnh mà thịt vịt được chế biến được thành nhiều món khác nhau trong những mâm cơm của gia đình. Những món ăn liên quan đến thịt vịt cũng rất hấp dẫn đối với những tín đồ mê ẩm thực như vịt om sấu, vịt kho xả, vịt hầm bia… Hầu như những món ăn đó không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người và mỗi khi nhắc tới đều cảm thấy thân thương vì đó là những món ăn của gia đình.
Lời kết:
Những món ăn được làm từ thịt vịt không còn xa lạ gì đối với tất cả mọi người. Cách làm vịt xiêm roti vô cùng đơn giản và dễ dàng không hề khó khăn bởi những nguyên liệu để làm món vịt xiêm roti cũng khá đơn giản và có thể mua ở bất cứ đâu. Với vị ngon và hương vị đặc trưng của vịt xiêm roti khiến những người đã một lần thưởng thức sẽ khó quên.
