Tôm kho tàu là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Tây với hương vị khó cưỡng. Với nguyên liệu dễ mua như tôm càng, nước dừa tươi và các gia vị của Dh Foods. Cùng các bước được BepXua chia sẽ, bạn có thể học để chế biến cho gia đình đổi khẩu vị. Bữa ăn tối không chỉ ngon miệng, ấm cúng mà nồi cơm cũng sẽ nhanh hết sạch sành sanh.
Tôm càng xanh không chỉ có thể chế biến nhiều món ngon với giá thành bình dân. Mà còn là thực phẩm được đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Cụ thể là nguồn cung cấp dồi dào protein, canxi, sắt, selen và vitamin B12. Góp phần giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, phòng và giảm thiểu nguy cơ mắc nhiều căn bệnh dễ gặp.
Cách làm tôm kho tàu ngon ăn hết nồi cơm
TRANG THIẾT BỊ
- Dĩa
Nguyên liệu
- 1 kg tôm càng
- 10 gram tỏi
- 1 muỗng cafe nước cốt chanh
- 250 ml nước dừa tươi
- 1 nhánh hành lá
Gia vị:
- dầu ăn
- Hạt điều đỏ Dh Foods
- Tiêu đen xay Dh Foods
- Tỏi bột Dh Foods
- Ớt bột Hàn Quốc Dh Foods
- Nước mắm lú Dh Foods 43N Hạ Thổ
- muối hạt
- đường phèn
- đường cát
Các bước thực hiện
- Sơ chế tôm càngTôm càng mua về dùng kéo cắt bỏ chân, râu, lấy chất bẩn trên đầu tôm bỏ.Dùng muỗng lấy gạch tôm ra để vào chén riêng.Tiến hành lột vỏ, giữ vỏ đầu và đuôi lại rồi rửa tôm sạch lại và cho vào rổ cho ráo nước.
- Làm dầu điềuCho vào chảo nhỏ 3 muỗng canh hạt điều đỏ Dh Foods, thêm 2 muỗng dầu ăn vào. Đun dầu đến khi sôi, khuấy đều và tắt bếp để nguội. Dầu này để dùng cho nhiều món ăn hấp dẫn.
- Xào và ướp tômBắt chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu điều vừa làm vào. Cho tôm đã sơ chế vào xào săn rồi tắt bếp.Thêm 1 muỗng cafe tỏi bột Dh Foods, 1/2 muỗng cafe tiêu đen xay Dh Foods, 1 muỗng cafe ớt bổ Hàn Quốc Dh Foods, 1 muỗng canh muối hạt và 1 muỗng canh đường phèn vào, trộn đều và ướp 15 phút.Chén gạch tôm cho vào 1 muỗng cafe nước cốt chanh, 1/2 muỗng cafe tiêu đen xay Dh Foods, 1 muỗng canh dầu điều và 1 muỗng cafe đường. Dùng muỗng trộn cho thật đều.
- Kho tômTỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Bắt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi xay vào phi thơm. Đổ phần gạch tôm đã thấm gia vị vào nấu sôi, tiếp tục cho 250ml nước dừa tươi vào nấu sôi lên. Sau đó cho tôm vào kho lửa vừa 2 đến 3 phút, thêm 1 muỗng cafe nước mắm lú Dh Foods 43N Hạ Thổ vào. Cho vài cọng hành lá tỉa hoa vào rồi tắt bếp.
- Thưởng thức món ănCho tôm kho tàu ra dĩa, dùng cùng cơm trắng nóng và dĩa rau sống, cà chua sẽ rất tuyệt.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Món ngon khác
Nếu cả nhà bạn là tín đồ của món kho tàu, triển thêm món gà nữa nhé. Không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà sẽ khiến mâm cơm không bao giờ nhàm chán. Ngoài ra, Bếp giới thiệu thêm món cháo bồi lươn, sử dụng các gia vị của Dh Foods. Ai cũng sẽ thích món cháo dân dã nhưng đậm đà hương vị lạ miệng này.
Lời kết
Tôm kho tàu với vài bước thực hiện nhanh chóng là có bữa ăn ngon và giàu dinh dưỡng. Được đồng hành cùng chị em nội trợ để nấu những mâm cơm nhìn là thèm là thành công của BepXua. Chúc tất cả mọi người luôn hạnh phúc với công việc thật ý nghĩa này. Và đừng quên theo dõi những video nấu ăn khác được chia sẽ nhé!
