Nồi chiên không dầu chắc hẳn không còn là dụng cụ xa lạ với chúng ta ở thời điểm này. Gần đây nồi chiên không dầu nổi lên như một hiện tượng mới trong căn bếp, nó khiến cho chị em mê mẩn vì công dụng đa năng và độ lành mạnh của món ăn được nó tạo ra.
Nếu bạn đã sở hữu 1 chiếc nồi chiên không dầu, ngoài các món chiên hay rán thì hãy tận dụng công cụ này để làm món tôm khô. Đảm bảo thành phẩm vừa ngon, vừa rẻ hơn cả trăm lần đồ mua sẵn. Và quan trọng là thao tác không tốn quá nhiều thời gian.
Cách làm tôm khô bằng nồi chiên không dầu
TRANG THIẾT BỊ
- nồi chiên không dầu
Nguyên liệu
- 2 kg tôm
- 2 muỗng canh muối
- 2 muỗng canh đường
- 4 muỗng canh rượu trắng
Các bước thực hiện
- Sơ chế tôm: Sau khi mua về bỏ chỉ phần lưng và rửa lại bằng nước sạch 2 – 3 lần.Khi đã loại bỏ các phần thừa, bỏ tôm trong dung dịch gồm nước lạnh xâm xấp tôm, 4 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường giúp tôm có màu đẹp hơn. Đảo đều tất cả hỗn hợp, và ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước.
- Rang tôm: Sau khi đã sơ chế, cho tôm vào chảo và rang với lửa lớn cho tới khi tôm chín đều 2 mặt và chuyển sang màu hồng. Để tôm nguội bớt và bóc vỏ tôm.
Sấy tôm bằng nồi chiên không dầu
- Lần 1: chọn mức nhiệt độ 80 trong 45 phút. Sau khi sấy xong lần 1 lật mặt tôm đê tôm được khô đều 2 mặt.
- Lần 2: chọn mức nhiệt độ 80 trong 30 phút. Sau khi sấy xong thì đổ tôm ra đĩa, để tôm nguội hẳn trước khi cho vào lọ.
Video
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Tôm là nguyên liệu quen thuộc, dễ chế biến thành hàng ngàn món ăn ngon từ mâm cơm đến bàn tiệc. Với nguyên liệu chính là tôm các bạn có thể chế biến được thành rất nhiều món ăn khác nhau như tôm chiên bột, tôm sốt bơ tỏi, tôm kho, gỏi tôm, salad tôm, các món gỏi tôm…
Hy vọng bài viết này sẽ giúp các bạn biết cách và làm thành công tôm khô tại nhà, an toàn và chất lượng. Thao tác không phức tạp chút nào và còn được “lời” thêm niềm vui khi tự tay làm ra sản phẩm cho bản thân và gia đình thưởng thức nữa chứ. Cùng xắn tay vào bếp và khoe thành quả với Bepxua nhé.
