Đạm là thành phần dinh dưỡng quan trọng trong thực đơn hàng ngày của chúng ta. Đạm tham gia vào mọi quá trình của cơ thể sống vì vậy vai trò của nó là vô cùng to lớn, không thể thiếu cho hoạt động của con người. Đạm có trong cả thực vật và động vật, xuất hiện phổ biến trong nhiều loại thực phẩm như: thịt, cá, trứng, sữa, đậu nành…Đây hầu như là những loại thực phẩm dễ chế biến và cũng không kém phần ngon miệng.
Thịt heo, trứng và đậu hũ chính là những thực phẩm có lượng đạm cao, bổ dưỡng và quan trọng cho cơ thể con người. Hơn nữa những nguyên liệu này cũng dễ nấu, thường ta sẽ nấu 3 loại thực phẩm này thành những món ăn khác nhau. Tuy nhiên, với công thức mà Bepxua đem đến cho các bạn hôm nay sẽ được chế biến bởi sự kết hợp của cả thịt, trứng và đậu hũ. Đó là món thịt om đậu hũ trứng, hãy cùng theo dõi cách chế biến để có ngay món ăn ngon nhé!
Cách làm thịt om đậu hủ trứng
Nguyên liệu
- 2 quả trứng gà
- 300 gram đậu hủ
- 300 gram thịt heo
- Hành tím,gừng,tiêu,hành lá,ớt sừng
Gia vị
- 1 muỗng cafe dầu mè
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh nước mắm
Các bước thực hiện
- Đậu hũ non mua ở chợ hoặc siêu thị về bạn cần rửa sạch rồi xắt miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho đậu hũ vào nồi thêm 150ml nước lọc rồi đun sôi. Khi nước vừa sôi bùng lên, đập 2 quả trứng gà cho vào rồi tiếp tục đun sôi.
- Trong lúc đun sôi nồi nước, bạn rửa thịt heo rồi cắt miếng vừa với máy xay sau đó xay nhuyễn. Hành tím và gừng cũng cần được xay nhuyễn bằng dụng cụ xay tỏi rồi phi thơm với dầu ăn. Tiếp đến cho 300gr thịt heo đã xay nhuyễn vào chảo rồi xào cho săn lại. Sau đó nêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, cho thêm tiêu xay một lượng vừa đủ rồi tiếp tục xào đều tay.
- Sau khi xào thịt săn, bạn cho chỗ thịt xào vào nồi nước đậu hũ non đang sôi. Để món ăn thêm đậm đà, bạn hãy nêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè và cuối cùng cho hành lá, ớt sừng tùy khẩu vị của bạn và gia đình. Vậy là chúng ta đã có món ăn hoàn chính cho bữa ăn dinh dưỡng.
Video
Dinh Dưỡng
Ngoài món thịt om đậu hũ trứng, với thịt heo, đậu hũ và trứng bạn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn khác cho bữa cơm thêm thú vị. Một số món như: canh trứng đậu hũ, trứng chiên đậu hũ nấm mèo, tôm hấp trứng đậu hũ non, đậu hũ sốt trứng thịt băm, đậu hũ trứng hấp tôm thịt, chả đậu hũ trứng nướng…Bạn còn có thể tự biến tấu nhiều món ăn khác theo sự sáng tạo của mình để cả gia đình cùng thưởng thức.
Vậy là Bep đã giới thiệu đến bạn món ăn ngon, vô cùng bổ dưỡng là thịt om đậu hũ trứng cho bữa cơm đậm đà của cả gia đình. Hãy vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé và đừng quên đăng ký kênh Bepxua để nhận thêm nhiều công thức món ăn ngon mỗi ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình hạnh phúc!
