Với cách làm bánh pizza truyền thống bạn phải chuẩn bị lò nướng, nhưng đâu phải nhà ai cũng có lò nướng. Thế làm thế nào có thể làm được bánh pizza mà không cần lò nướng nhỉ? Chúng ta đã quên đi chiến nồi cơm kỳ diệu mà bạn có thể biến nó thành 1 cái lò nướng bánh cho mình đấy. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng Bếp bắt tay vào làm bánh Pizza bằng nồi cơm điện.
Chuẩn bị nguyên liệu
Với cách làm bánh Pizza bằng nồi cơm điện này, bạn chẳng cần tốn tiền mua lò nướng mà vẫn có những chiếc bánh pizza để thưởng thức vô cùng thơm ngon kết hợp với đế bánh giòn tan và mùi phô mai thơm nức mũi thì còn gì bằng nữa. Cách này vị bánh cũng không kém phần đậm đà như khi bạn dùng lò nướng đâu nhé.
Đầu tiên chúng ta cần chủ bị nguyên liệu thật đầy đủ nhé, với khẩu phần 4 người Bếp sẽ có công thức như dưới, bạn có thể gia giảm cho phù hợp với khẩu phần ăn của mình.
Chuẩn bị
- 85 gram bột mì
- 50 ml nước
- 0.5 muỗng cà phê mật ong
- 0.5 muỗng cà phê muối
- 0.5 muỗng cà phê men nở
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 0.5 trái thơm
- 3 quả cà chua
- 150 gram thịt bò
- 120 gram phô mai
- 2 gram lá oregano xay
- Các bước thực hiện đơn giản
Bước 1:
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị đổ 75g bột mì thêm với men nở và 50ml nước vào tô lớn để nhào bột thật kỹ sau đó đặt vào nơi ấm, kín gió để bột không bị khô và ủ trong khoảng 20 phút. Bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm hoặc dùng khăn bọc lên để bột không bị khô. Xong khi xong phần ủ 20 phút bạn cho thêm lá thơm, dầu olive, mật ong và một ít muối tiếp, trọn đều và ủ tiếp trong thời gian 20 phút nữa để bột nở thêm 1 tí nữa nha.
Bước 2:
Lấy phần quả thơm đã chuẩn bị bạn cắt hạt lựu sao cho vừa ăn, phần phô mai thì bào sợi hoặc cắt nhỏ vừa ăn. Phần thịt bò bạn rửa sạch thái lát vừa ăn là được. Sau đó, lấy một cái chảo, thêm 1 ít dầu ăn vào xào cho phần thịt bò vừa chín tới không nên xào quá kỹ thịt sẽ bị dai ăn không còn ngon nữa. Phần cà chua bạn lột bỏ vỏ và bỏ hột, bước này bạn có thể chần sơ qua nước sôi để có thể lột được phần vỏ dễ dàng và nhanh chóng hơn.
Bước 3:
cho cà chua đã chuẩn bị ở bước 2 vào nồi rồi thêm một ít nước cho cà chua nhừ ra. Sau đó thêm gia vị như muối, đường sao cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhất. sau khi đã ủ bột xong bạn lấy phần bột này ra trải đều lên 1 mặt phẳng, ở bước này bạn lưu ý để cho bột bớt dính bạn nên rắc nhẹ một lớp bột mỏng nhé. Sau đó, bạn cán mỏng ra buosc này bạn lưu ý cán bột hình tròn và nhỏ hơn đường kính của nooti 1 chút để bánh còn nở ra.
Cho cà chua vào nồi, thêm một tí nước rồi nấu cho cà chua nhừ ra, có thể nêm thêm tí gia vị cho vừa ăn. Sau thời gian ủ bột, rắc một lớp bột áo lên trên bề mặt phẳng, đặt khối bột lên trên cán mỏng, bạn lưu ý cán bột thành hình tròn đường kính bằng với đường kính của nồi hoặc nhỏ hơn 1 chút vì trong quá trình nướng bánh còn nở ra.
Bước 4:
Sau khi phần đế bánh đã được cán mỏng bạn chỉ cần cho vào nồi cơm điện, lưu ý bước này bạn nên để giấy nến vào để nồi không cháy nhé. Bạn cho các chuyên liệu đã chuẩn bị lên đế bánh gồm sốt cà chua, sau đó thêm các nguyên liệu như thịt bò, dứa hạt lựu… trên cùng sẽ là một lớp phô mai béo ngậy.
Lời kết
Trên đây là cách làm pizza bằng nồi cơm điện đơn giản mà Bếp chia sẻ cho mọi người. Hy vọng bạn thành công với món ăn này nhé.
