Chân gà sốt mắm tỏi là món được dự đoán sẽ làm tín đồ đam mê ăn vặt phát cuồng. Bởi công thức chế biến độc đáo tạo hương vị lạ miệng lại vô cùng bắt mắt và kích thích vị giác. Nhờ sự trợ giúp của các gia vị đến từ thương hiệu Dh Foods như nước mắm cốt 40N đậm đà. Món này ăn chơi hay lai rai đảm bảo ăn hoài được hoài thôi mọi người ơi!
Với chân gà, một nguyên liệu không chỉ được nhiều chị em yêu thích bởi có thể tạo những món ăn vặt “thần thánh”. Mà còn là thực phẩm giàu dưỡng chất cho cơ thể nếu bổ sung đúng cách. Nhờ vào lượng collagen dồi dào hỗ trợ da tạo tế bào mới giúp duy trì sức khỏe và độ đàn hồi cho làn da. Ngoài ra còn tốt cho hệ tiêu hóa, chữa lành vết thương, tăng cường hệ miễn dịch và tốt cho xương khớp.
Cách làm món chân gà sốt mắm tỏi ăn hoài được hoài
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Kéo cắt gà
- Dĩa, chén
Nguyên liệu
- 500 gram chân gà
- 50 gram gừng
- 3 cây sả
- 50 gram tỏi
- rau răm
- 100 ml rượu
Gia vị
- dầu ăn
- muối
- đường
- tương ớt
- Nước Mắm Cốt 40N Dh Foods
- Hạt Điều Đỏ Dh Foods
- Ớt Bột Hàn Quốc Dh Foods
- Muối Tiêu Lá Chanh Dh Foods
Các bước thực hiện
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch và đập dập.Sả rửa sạch, đập dập.Chân gà dùng kéo Nhật cắt bỏ phần móng. Cho 2 muỗng canh muối, 1 ít gừng đập dập cùng 100ml rượu vào chân gà chà rửa sạch. Sau đó cắt làm đôi.
- Luộc chân gàBắt nồi nước lên, cho gừng, sả vào nấu sôi lăn tăn cho chân gà vào luộc lửa vừa 7-10 phút. Sau đó vớt ra ngâm đá 10 phút.
- Tỏi bóc vỏ, cho vào máy xay nhuyễn. Bắt chảo lên bếp, chảo nóng cho 5 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng cho 1 muỗng cafe hạt điều đỏ Dh Foods vào, phi màu đều 1-2 phút rồi vớt hạt ra, cho tỏi xay nhuyễn vào phi vừa giòn. Vớt tỏi ra chén giữ lại phần dầu.
- Tiếp tục cho đầu sả cây vào xào thơm, cho vào 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm cốt 40N Dh Foods. Đảo đều rồi cho chân gà vào đảo ở lửa nhỏ cho thấm đều các gia vị. Cho vào chảo 1 muỗng cafe ớt bột Hàn Quốc Dh Foods xào đều. Cuối cùng cho tỏi phi vào xào vài lần nữa cho chân gà thấm vị. Cuối cùng tắt bếp.
- Cho chân gà sốt mắm tỏi ra dĩa kèm với rau răm cùng chén muối tiêu lá chanh Dh Foods.
Video
Lưu ý
- Các gia vị Dh Foods khi mua phải còn nguyên tem nhãn.
- Mua chân gà ở nơi cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mua những chân vừa phải, không quá to hay nhỏ. Có màu trắng hồng tự nhiên, không có các đốm xanh, đỏ, cầm lên có nhớt hay mùi lạ.
Dinh Dưỡng
Món ngon khác
Ngoài chân gà ngâm sả tắc đã quá quen thuộc, bạn có thể biến tấu những món ăn vặt hay nhâm nhi. Như chân gà sốt Thái với nước sốt lạ miệng cùng độ giòn dai khó cưỡng. Món chân gà quái thú nghe có vẻ sợ hãi nhưng đã thử một lần chỉ có ghiền mà thôi. Tưởng chừng cách làm rất phức tạp nhưng thật ra lại vô cùng đơn giản và nhanh chóng tạo món ngon mê ly.
Lời kết
Chân gà sốt mắm tỏi thơm phưng phức sẽ khiến tất cả các thành viên đứng ngồi không yên. Món này để chiêu đãi hội chị em bạn dì những ngày rảnh cùng nhau ngồi tâm tình và nhai nhai thì càng tuyệt. Các anh chỉ cần dĩa chân gà này với vài cốc bia lạnh là giải ngay cái nóng nực. Đúng là món ăn vặt “ngon miệng đã mắt” phải làm ngay hôm nay.
