Kem chuối, món ăn vặt siêu ngon mà bất cứ tuổi thơ ai cũng đã từng thử qua. Mùi vị ngọt bùi của chuối, beo béo của nước cốt dừa cùng đậu phộng giòn giòn. Tất cả hòa quyện vào nhau khiến đứa trẻ hay người trưởng thành nào cũng không thể cưỡng lại. Nhất là những ngày thời tiết với cái nắng như thiêu đốt, một cây kem chuối truyền thống xua tan hết tất cả.
Nguyên liệu chính và cũng là “linh hồn” của món dân dã này chính là trái chuối. Đây là loại trái cây quen thuộc và phổ biến ở vùng nhiệt đới. Chuối chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin dồi dào có lợi cho sức khỏe con người. Và một ưu điểm nữa chính là loại quả này có thể sinh trưởng tự nhiên không cần dùng chất hóa học.
Cách làm kem chuối cây “thần thánh” ngon béo của tuổi thơ
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
- Thớt
- Bọc ni lông nhỏ
- Tô
Nguyên liệu
- 8 trái chuối sim
- 400 ml nước cốt dừa
- 300 gram dừa sợi
- 200 gram đậu phông
- 8 muỗng cafe sữa đặc
- 20 gram bột năng
Gia vị
- muối
Các bước thực hiện
- Sơ chế nguyên liệu1. Chuối bóc vỏ, cho vào tô.2. Đậu phộng rửa sạch để ráo nước. Sau đó bắt chảo lên rang vàng đều, lột vỏ cho vào tô
- Nấu nước cốt dừaBắt nồi lên cùng nước cốt dừa, sữa đặc, bột năng pha loãng với nước lọc và 1 muỗng cafe muối. Để lửa vừa, liên tục quậy đến khi nào nước cốt sôi và sệt lại thì tắt bếp và để nguội.
- Ép chuối Cho lần lượt từng trái chuối vào túi ni lông, dùng thớt ép dẹp. Sau đó cho phần nước cốt dừa, dừa sợi và đậu phộng rang lên trên mặt. Chia đều các nguyên liệu cho các cây kem chuối còn lại. Sau khi hoàn thành cho kem chuối vào tủ lạnh sau khoảng 8 tiếng là ăn được.
- Thưởng thức món ăn vặt siêu ngonCây kem chuối mát lạnh lại tốt cho sức khỏe từ người lớn đến trẻ nhỏ vào những ngày nắng nóng.
Lưu ý
Dinh Dưỡng
Món ngon khác
Chuối vốn là loại trái cây không chỉ có thể ăn tráng miệng mà còn là nguyên liệu chế biến nhiều món hơn. Nếu bạn thấy cây kem chuối truyền thống quá đơn giản, có thế biến tấu thêm trái cây. Hay dùng chuối để làm món bánh chuối hấp thơm ngon, chuối chưng nước dừa cũng là món ăn vặt ngon “mê ly”.
Lời kết
kem chuối đúng là món ngon lại có cách chế biến siêu đơn giản đúng không chị em. Lưu ngay cách làm này để từ nay chẳng phải tốn tiền mua những cây kem đắt tiền cho bé. Đây sẽ là “cứu tinh” ngọt ngào cho những ngày cái nắng cháy da cháy thịt đó nhé.
