Những món cá kho luôn là món ăn chính trong mâm cơm hằng ngày của mỗi gia đình Việt. Cá hú thuộc loại cá da trơn, thịt trắng, ngọt nên được rất nhiều người yêu thích và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Cá hú kho thơm là món ăn rất phổ biến ở Sài Gòn. Đây là một món ăn giản dị, dễ nấu mà lại rất ngon. Hãy cùng BepXua khám phá cách làm món cá hú kho thơm ngay hôm nay các bạn nhé!
Công Thức Cá Hú Kho Thơm
Nguyên liệu
- 500 gram cá hú có thể thay thế bằng cá dứa, cá basa hoặc cá tra
- 1 trái thơm
- hành lá, tỏi, ớt
- đường, muối, bột ngọt, nước mắm
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Cá hú rửa sạch, xắt khoanh
- Xay nhuyễn đầu hành, ớt, hành tím bằng dụng cụ xay tỏi
- Thơm rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn
Chế biến
- Cho cá hú đã xắt khoanh, đầu hành, ớt, hành tím đã xay nhuyễn vào một bát tô, sau đó cho 1 muỗng canh đường, 1/3 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng café muối, 3 muỗng canh nước mắm, trộn đều, ướp cá trong vòng 15 phút.
- Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, sau đó cho thêm 1 muỗng đường thắng màu, khi nào lên màu vàng cánh gián thì cho tỏi băm vào phi vàng, sau đó cho cá hú đã ướp gia vị vào lật đều.
- Cho thêm 100 ml nước lọc, thơm vào nồi cá, kho ở lửa vừa 10-15 phút. Sau đó, tùy theo khẩu vị của từng người rắc hành lá, ớt vào và tắt bếp.
Video
Dinh Dưỡng
Những món ngon cùng cá hú
Cá hú là loài cá da trơn, được nuôi rất nhiều ở miền Tây sông nước, giá thành lại bình dân nên rất được ưa chuộng, mặt khác cá hú có thể chế biến được nhiều món ăn ngon như cá kho, canh chua,… Bên cạnh món cá hú kho thơm hấp dẫn thì cá hú còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác như: Cá hú kho tộ, cá hú kho tiêu, cá hú chưng tương, canh chua cá hú, canh măng chua cá hú, canh cá hú hoa thiên lý,…
Lời kết
Trên đây, là toàn bộ công thức chế biến món cá hú kho thơm ngon tuyệt mà các bạn có thể tham khảo. Thật đơn giản phải không nào các bạn. Bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian nhưng vẫn có thể chuẩn bị cho gia đình một món ăn bổ dưỡng, đậm đà. Ca hú kho thơm có hương vị thơm ngon, nước hơi béo được tiết ra từ mỡ cá và vị chua ngọt cùng miếng thơm tạo nên một hương vị tuyệt vời. Sẽ rất ngon nếu ăn kết hợp món cá hú kho thơm với cơm trắng, chấm kèm rau sống, dưa leo. Chúc các bạn có một bữa cơm gia đình vui vẻ cùng cá hú kho thơm.
