Bánh khoai tím chiên là món ăn vặt dễ làm với nguyên liệu và cách làm đơn giản, bánh khoai tím chiên được nhiều chị em nội trợ yêu thích và chế biến cho gia đình. Cùng Bepxua vào bếp và thử làm món bánh khoai tím chiên ngon, đơn giản, lạ miệng nhé.
Chỉ với nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cách chế biến không cầu kỳ, bạn đã có thể thực hiện thành công món bánh khoai tím chiên giòn vô cùng thơm ngon. Dưới đây, là công thức Bepxua gửi đến bạn – công thức bất bại ai cũng có thể thực hiện thành công.
Cách làm bánh khoai tím chiên
TRANG THIẾT BỊ
- Nồi
Nguyên liệu
- 350 gram khoai tím
- 150 gram bột năng
- 100 gram bột nếp
- 5 muỗng canh đường
- 5 muỗng canh sữa đặc
- 5 muỗng canh nước cốt dừa
Các bước thực hiện
Sơ chế
- Khoai tím gọt vỏ, rửa sạch, xắt lát. Cho vào vào nồi hấp 15-20 phút. Hấp xong, cho khoai ra bát tô và tán mịn.
- Ủ bột: Thêm 150 gram bột năng, 100 gram bột nếp, 5 muỗng canh đường, 5 muỗng canh sữa đặc, 5 muỗng canh nước cốt dừa,trộn đều, nhồi bột với tay sạch. Sau đó bọc kín, để bột nghỉ 15 phút.
Chế biến
- Nặn bánh: Thoa dầu ăn vào tay giúp vo bột không dính tay, tạo hình tùy thích.
- Chiên bánh: Bắc bếp, đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên bánh vàng đều. Sau đó vớt bánh ra giấy thấm dầu để cho ráo dầu. Chiên lần 2 giúp bánh giòn lâu.
- Bày ra đĩa và thưởng thức.
Video
Lưu ý
- Nên cho bánh vào lúc dầu vừa sôi, không để lúc dầu quá sôi, hoặc chưa kịp sôi.
- Chiên với số lượng vừa phải, không quá nhiều để tránh nhiệt độ dầu bị giảm và bánh không được giòn ngon, dễ dính vào nhau.
- Nếu bánh bị dính chảo, hãy tắt bếp, nghiêng dầu về một bên, đợi đến khi chảo nguội bánh khoai sẽ tự bong ra.
Dinh Dưỡng
Khoai tím vốn là nguyên liệu quá quen thuộc với các chị em bởi đây đúng là nguyên liệu tốt cho sức khỏe, lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như món canh, bánh ăn vặt ngon mê ly. Bên cạnh món khoai tím chiên bạn hoàn toàn có thể chế biến thêm nhiều món ngon khác từ khoai tím như: canh khoai tím, canh khoai nấu tép hay thịt cá đều ngon ngọt, bánh khoai tím hấp nước cốt dừa ngon ngọt,…
Trên đây, là toàn bộ công thức làm bánh khoai tím chiên bên ngoài giòn, bên trong dẻo mịn mà Bepxua muốn giới thiệu đến các bạn. Thật đơn giản phải không nào. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay món ăn vặt cho cả gia đình ngày cuối tuần. Bánh khoai tím chiên sẽ là lựa chọn mới cho thực đơn ăn vặt nhàm chán với những món chè hay món bánh quen thuộc. Chúc bạn thành công với món ăn vặt này và đừng quên theo dõi Bepxua để cập nhập nhiều món ăn ngon đổi gió cho gia đình bạn nha.
