Lò vi sóng là đồ gia dụng rất cần thiết trong mỗi gia đình. Công dụng phổ biến của lò vi sóng mà nhiều người biết hiện nay là hâm nóng thức ăn. Tuy nhiên, bạn còn có thể sử dụng lò vi sóng để chế biến thức ăn nữa nhé. Vậy với lò vi sóng có thể làm những món ăn nào?
Công dụng của lò vi sóng
Lò vi sóng là một trong phát minh vô cùng có ích của loài người. Lò vi sóng thường được biết đến với công dụng hâm nóng đồ ăn. Tuy nhiên, ngày nay lò vi sóng ngày càng được cải tiến về mẫu mã và tích hợp nhiều tính năng mới, thông minh hơn. Vậy công dụng của lò vi sóng là gì?
Lò vi sóng giúp hâm nóng thức ăn
Đây là công dụng đầu tiên phải nói đến của lò vi sóng. Bạn có thể hâm nóng thức ăn bằng lò vi sóng chỉ trong vài phút ngắn ngủi mà vẫn đảm bảo giữ nguyên được hương vị vốn có của nó.
Đặc biệt, việc hâm nóng đồ ăn bằng lò vi sóng cho phép bạn không cần phải thêm nước vào giống như việc hâm nóng thông thường bằng các loại bếp mà vẫn đảm bảo đồ ăn được nóng đều, không bị khô cháy,…
Sử dụng lò vi sóng để nấu đồ ăn
Sử dụng lò vi sóng để nấu ăn có lẽ là công dụng ít người biết đến. Thực tế, lò vi sóng ngoài tác dụng hâm nóng đồ ăn thì cũng có thể nấu được hầu hết các loại thực phẩm.
Tùy vào từng loại nguyên liệu và món ăn khác nhau mà bạn có thể lựa chọn công suất và thời gian thích hợp để ra lệnh cho lò vi sóng nấu ăn cho bạn.
Sử dụng lò vi sóng để rã đông thực phẩm
Bạn thường bảo quản đồ ăn trong tủ lạnh đúng không? Với những thực phẩm thông thường như rau xanh, hoa quả thì bạn sẽ bảo quản ngăn mát nhưng với các loại thực phẩm sống như thịt, cá,… chắc chắn bạn sẽ cất bên ngăn đông nếu chưa dùng đến trong ngày.
Vậy nếu sang ngày hôm sau bạn muốn chế biến các món ăn liên quan đến thực phẩm sống, thịt cá thì bạn sẽ làm gì đầu tiên? Tất nhiên là rã đông thực phẩm trước khi nấu rồi.
Lò vi sóng sẽ giải quyết vấn đề này cho bạn một cách dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chọn thời gian rã đông phù hợp cho từng loại thực phẩm và chờ đợi. Chỉ vài phút là thực phẩm của bạn đã được rã đông hoàn toàn. Giờ đây bạn chỉ cần mang thực phẩm đi chế biến để tránh bị nhiễm khuẩn là được.
Sử dụng lò vi sóng để nướng thức ăn
Một số lò vi sóng hiện đại ngày nay được tích hợp thêm chức năng nướng. Cách lò vi sóng nướng đồ ăn là nhờ vào nhiệt lượng tỏa ra từ thanh nhiệt trong lò. Sử dụng lò vi sóng để nướng thức ăn sẽ giúp đồ ăn của bạn được chín và vàng đều, tránh hiện tượng chỗ sống, chỗ chín, chỗ cháy chỗ không.
Cách sử dụng lò vi sóng để nấu ăn
Dùng lò vi sóng để luộc rau củ và luộc thịt
Bạn có thể sử dụng lò vi sóng để luộc rau của hoặc luộc thịt. Khi luộc rau củ bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần cho nước vừa ngập mặt rau củ rồi bật lò vi sóng. Chỉ mất từ 1 – 3 phút để lò luộc các loại rau thông thường và mất chừng 5 phút để luộc các loại củ cứng như cà rốt, khoai tây.
Sử dụng lò vi sóng để luộc chín thịt cũng rất nhanh, chỉ mất chừng 7 đến 10 phút. Thịt luộc bằng lò vi sóng vừa chín đều vừa mềm thịt hơn so với cách luộc thông thường.
Sử dụng lò vi sóng để làm món thịt kho tàu
Để làm món thịt kho tàu bằng lò vi sóng, bạn chỉ cần ướp gia vị rồi bọc vào giấy bảo quản và đem nấu trong lò vi sóng chừng 1 phút. Tiếp đó, bạn tắt lò, lấy thịt ra cho vào bát, đảo đều, đổ nước hàng và nước lọc ngập thịt rồi lại bọc giấy bảo quản và cho vào lò chừng 20 phút với mức công suất tầm 320 W.
Sau 20 phút là bạn đã có được món thịt kho tàu thơm mềm ngon miệng.
Sử dụng lò vi sóng để kho cá
Bạn cũng có thể kho cá bằng lò vi sóng. Bạn chỉ cần cắt cá thành từng khúc, ướp gia vị, thêm nước ngập cá rồi cho vào lò vi sóng chừng 10 phút với mức nhiệt cao và 5 phút với mức nhiệt giảm 70% so với ban đầu và 8 phút với mức nhiệt giảm tiếp còn 50% là đã xong nồi cá kho đậm đà, ngấm vị.
Khi kho cá bạn thường cho nhiều nước để cá càng nhừ ăn càng ngon. Tuy nhiên khi kho cá bằng lò vi sóng thì bạn nên chú ý tránh nước bị trào ra ngoài.
Sử dụng lò vi sóng để nấu cơm, nấu xôi
Ngoài các món kho, luộc thì bạn còn có thể dùng lò vi sóng để nấu cơm, nấu xôi. Khi nấu cơm bằng lò vi sóng bạn thường chỉ mất chừng 12 phút là đã được nồi cơm dẻo thơm, chín đều rồi. Tuy nhiên, khi nấu cơm, bạn lưu ý nên để mức nhiệt cao nhất trong 9 phút đầu để gạo chín và 3 phút với mức nhiệt trung bình để ủ cơm cho chín đều.
Để nấu xôi bằng lò vi sóng, trước tiên bạn cần phải ngâm gạo cùng các loại nguyên liệu khác như đỗ, thịt gà giống như cách nấu bình thường. Sau đó, bạn cho nước xâm xấp gạo, đỗ rồi bọc lại bằng màng bọc thực phẩm. Cho bát gạo, đỗ vào lò vi sóng và nấu khoảng 20 phút là xong bát xôi thơm, dẻo.
Như vậy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để nấu rất nhiều món ăn thay vì chỉ sử dụng chức năng hâm thức ăn thông thường. Với cách nấu ăn bằng lò vi sóng này bạn sẽ tiết kiệm được kha khá thời gian mà vẫn đảm bảo món ăn ngon chẳng kém gì so với nấu bằng bếp như cách thường làm.
Leave a Reply